锅粉系列之一: 作为不锈钢粉我也来说说这几年用过的Fissler WMF Zwilling Roesle

wangmumu · 发表于 2012-11-27 20:09

我们这倒了几个，剩下的还有4-5个吧~

wangmumu · 发表于 2012-11-27 20:11

jujuyuan 发表于 2012-11-27 20:08
对对，我就想提这事儿呢，除了20cm小了点，其他都super。不锈钢拉丝把手超有质感，还是陶瓷涂层的，应该是 ...

是啊，那把手是整不锈钢的，不是电镀层的那种，拿在手里沉甸甸的。本来我是不怎么用涂层锅，想着回国的时候给人得了，现在有点爱不释手想自己留着煎蛋用了~~

chezshen · 发表于 2012-11-27 20:14

xuexi a

jujuyuan · 发表于 2012-11-27 20:17

wangmumu 发表于 2012-11-27 20:11
是啊，那把手是整不锈钢的，不是电镀层的那种，拿在手里沉甸甸的。本来我是不怎么用涂层锅，想着回国的 ...

偶也是这么想的，也只能煎蛋了，哈哈。staub是不是只有红的和黑的？啥时候开苞，对了用之前还要涂油对吧？

wangmumu · 发表于 2012-11-27 20:22

本帖最后由 wangmumu 于 2012-11-27 20:25 编辑

jujuyuan 发表于 2012-11-27 20:17
偶也是这么想的，也只能煎蛋了，哈哈。staub是不是只有红的和黑的？啥时候开苞，对了用之前还要涂油对吧？ ...

嗯，是啊，贴里第一页我贴了一个官网的开锅指南，可以看看去~

我们这边也是只有这两个色，其实黑色的手柄更好看，黄铜的，不过黑色太闷了，这种锅就要亮骚才好看，国内管 Le creuset叫酷彩，多么屌丝的名字啊~

jujuyuan · 发表于 2012-11-27 20:36

恩啊，其他紫色绿色都很好看呢。如果这个炖烧汤的牛肉或者带牛骨的牛肉，大概多久可以关火啦。

wangmumu · 发表于 2012-11-27 20:46

jujuyuan 发表于 2012-11-27 20:36
恩啊，其他紫色绿色都很好看呢。如果这个炖烧汤的牛肉或者带牛骨的牛肉，大概多久可以关火啦。

炖红烧肉开锅后25-30分钟再关火焖一下就好了，牛骨汤的话估计用很小的火煲上45分钟到1个小时，喝汤肯定好~

wangmumu · 发表于 2012-11-27 20:58

jujuyuan 发表于 2012-11-27 20:36
恩啊，其他紫色绿色都很好看呢。如果这个炖烧汤的牛肉或者带牛骨的牛肉，大概多久可以关火啦。

我其实想买跟我现有的一样颜色的，就是那个紫红色，可惜木有折，另外我还喜欢绿色，觉得那颜色特别像咱们中国的琉璃瓦的颜色。

ps：垫锅盖的四个白色塑料夹子不要扔，以后还这么保存。

梧桐树 · 发表于 2012-11-27 22:14

收藏了

另外我想问问mm,你是怎么护理抽油烟机和水槽的？

白水不甜 · 发表于 2012-11-27 22:37

好贴留名~学习了

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