锅粉系列之一: 作为不锈钢粉我也来说说这几年用过的Fissler WMF Zwilling Roesle

barsch · 发表于 2013-7-29 18:31

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candyjojo · 发表于 2013-7-30 11:20

刚买了一个LC心形铸铁锅，可发现怎么煮个米饭都噗词谱次往外喷水汽啊，是锅质量不好还是我使用方法不对呢？

shanyu · 发表于 2013-7-30 12:02

kankan

zimmer28 · 发表于 2013-7-30 12:11

flyamyice · 发表于 2013-7-30 12:12

ahaa · 发表于 2013-7-30 12:20

itoroyal · 发表于 2013-7-30 12:23

wangmumu · 发表于 2013-7-30 12:45

candyjojo 发表于 2013-7-30 12:20
刚买了一个LC心形铸铁锅，可发现怎么煮个米饭都噗词谱次往外喷水汽啊，是锅质量不好还是我使用方法不对呢？

那是火大了亲，我用22cm的锅煮饭火只开到2就够了，煮好了不糊不粘，颗粒饱满啊~~

candyjojo · 发表于 2013-7-30 15:26

wangmumu 发表于 2013-7-30 13:45
那是火大了亲，我用22cm的锅煮饭火只开到2就够了，煮好了不糊不粘，颗粒饱满啊~~

我刚去KAUFHOF问店员，人家说我们的锅不管开多大火都应该没有这个现象，就是密封好。。。。

你有试过开大火，会不会也有这个现象呢？我想先排除我买的锅有质量问题的可能性，这昨天把炉子噗呲的。。。

wangmumu · 发表于 2013-7-30 15:31

本帖最后由 wangmumu 于 2013-7-30 16:36 编辑

candyjojo 发表于 2013-7-30 16:26
我刚去KAUFHOF问店员，人家说我们的锅不管开多大火都应该没有这个现象，就是密封好。。。。

你有试过 ...

那店员肯定自己没用过，我所有的珐琅锅，不管Staub还是LC，从22-28cm统共5个带盖的，只要开到5以上开锅后都噗嗤，而且开大火上汽后就算调小还是继续噗（聚热能力太强），我现在都是一直小火煲着，效果好还干净……

亲你想想，这种锅他只要有缝隙就肯定冒气，不冒气不科学，高压锅都冒气，这锅凭什么不冒，所以说不冒的，肯定自己没用过。

质量问题不大可能有，这锅所谓的密封性靠的是重量，而不是严丝合缝，要说严丝合缝，这锅不如不锈钢锅严呢。

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