锅粉系列之一: 作为不锈钢粉我也来说说这几年用过的Fissler WMF Zwilling Roesle

juliawang · 发表于 2012-10-19 15:49

好贴要顶啊！我回国也给家里带了2口锅，一个雅阁炒锅，一个高速快锅（其实就是高压锅）。炒锅就一个字，粘！！按照说明，达人blog，炒肉就是粘啊，蔬菜还好，也容易做。高压锅得赞一个，用电磁炉就好，很好用啊，排骨也就喷个10分钟左右就好了，很软很香。

tatami · 发表于 2012-10-19 16:00

高乐高 · 发表于 2012-10-19 16:08

高乐高 · 发表于 2012-10-19 16:08

Greypape · 发表于 2012-10-19 16:19

Rhine · 发表于 2012-10-19 16:24

琉璃鎏器 · 发表于 2012-10-19 16:48

这个问题我也关心

CHD · 发表于 2012-10-19 16:59

wangmumu 发表于 2012-10-19 14:46
亲，你说的那个用钢丝的部分，LZ的心都碎鸟~~
我在首页加了Staub的使用指南，可以看看去。

我要是早知道你就好了现在东西烧掉下边中间一圈会有发白油放点进去就看不见了我这锅还能用吗

CHD · 发表于 2012-10-19 17:01

wangmumu 发表于 2012-10-19 14:48
还有啊，这锅不能用大火，我家那种炉盘，照片里那种，1-9的热度，炖东西只开到4就够了，煎牛排6-7也够了， ...

我家用In,,,,的炉盘有10挡的我就用3档烧啊就烧焦掉了煎牛排我都不敢煎了怕又要焦掉现在我要怎么样做下边那圈白的还能变回来吗

CHD · 发表于 2012-10-19 17:02

今天去DM买了你介绍洗不锈钢的晚上把我家的不锈钢洗洗干净

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