银杏果。。。。。。。。。。。。。。有人捡过么？

pirate · 发表于 2012-10-28 11:05

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本帖最后由 pirate 于 2012-10-28 11:40 编辑

我家旁边的银杏果掉下无数，是不是敲开煮煮就可以吃了

网上查的信息，分享下，
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。它们都有不同的药用价值，这里着重价绍银杏果仁的医疗保健作用。
据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。
注意事项：银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒。
中毒因人而异，中毒症状轻者表现为全身不适、嗜睡，中毒重者表现为呕吐、抽筋、嘴唇青紫、恶心、呼吸困难等。
中毒轻者喝浓茶或咖啡，卧床休息可康复，重者应送医院救治。
为安全食用银杏仁，应去掉胚和子叶，先用清水煮沸，倒去水和内种皮后，再加水煮熟或用于烹饪。此外，已发芽的银杏种仁不能食用，食银杏种仁时切忌同时吃鱼。

wawa1957316 · 发表于 2012-10-28 11:21

上个图片看看？
我们这里好像还没看到。

xiaoheart · 发表于 2012-10-28 11:33

把外面的果肉扒掉，吃里面带壳的那个核，放在烤箱里稍微考考会听见叭叭的裂开声就好了，香极了我超爱吃，不过据说一次不能吃多

greengreencity · 发表于 2012-10-28 11:41

这个不能多吃得！

不一样 · 发表于 2012-10-28 12:27

银杏不能吃太多，每次最多10个，而且里面的芯子一定要去掉，有毒。

pirate · 发表于 2012-10-28 12:34

wawa1957316 发表于 2012-10-28 10:21
上个图片看看？
我们这里好像还没看到。

pirate · 发表于 2012-10-28 12:35

xiaoheart 发表于 2012-10-28 10:33
把外面的果肉扒掉，吃里面带壳的那个核，放在烤箱里稍微考考会听见叭叭的裂开声就好了，香极了我超爱吃，不 ...

微波炉烤了可以直接吃么

pirate · 发表于 2012-10-28 12:36

greengreencity 发表于 2012-10-28 10:41
这个不能多吃得！

是，网上了解过啦，谢谢

pirate · 发表于 2012-10-28 12:37

不一样发表于 2012-10-28 11:27
银杏不能吃太多，每次最多10个，而且里面的芯子一定要去掉，有毒。

网上说要煮煮，去毒性

vivi_ks · 发表于 2012-10-28 12:39

可以煮白果腐竹粥，白果猪肚煲，白果糖水。

mickeyii · 发表于 2012-10-28 13:14

out了，我一直以为那树就只有叶子，大家都吃叶子的。

水中毒 · 发表于 2012-10-28 13:16

xiaoheart 发表于 2012-10-28 10:33
把外面的果肉扒掉，吃里面带壳的那个核，放在烤箱里稍微考考会听见叭叭的裂开声就好了，香极了我超爱吃，不 ...

请问烤箱温度多少合适，烤多久啊

chocomoo · 发表于 2012-10-28 14:19

白果炒百合，好吃

chocomoo · 发表于 2012-10-28 14:20

我种了两棵小小的银杏苗，2年了就长了10公分，猴年马月能吃到银杏啊

xiaoheart · 发表于 2012-10-28 14:34

pirate 发表于 2012-10-28 11:35
微波炉烤了可以直接吃么

是呀，烤好了软软的口感很好

xiaoheart · 发表于 2012-10-28 14:35

水中毒发表于 2012-10-28 12:16
请问烤箱温度多少合适，烤多久啊

这个还真没有太研究过，当时随便扭到大概150-200之间的吧，我是随时注意着，很容易就烤糊了

pirate · 发表于 2012-10-28 14:38

chocomoo 发表于 2012-10-28 13:20
我种了两棵小小的银杏苗，2年了就长了10公分，猴年马月能吃到银杏啊

wekipedia如是说：

以种子繁殖银杏需要20-30年才会结果，故称公孙树，是说祖父种的树，到孙子才能收获。

pirate · 发表于 2012-10-28 14:40

水中毒发表于 2012-10-28 12:16
请问烤箱温度多少合适，烤多久啊

我刚才试吃了6颗，600W微波炉，很快就听到啪啪声啦
好吃

chocomoo · 发表于 2012-10-28 14:41

pirate 发表于 2012-10-28 14:38
wekipedia如是说：
以种子繁殖银杏需要20-30年才会结果，故称公孙树，是说祖父种的树，到孙子才 ...

我这辈子估计吃不到我亲手种的银杏果了。。。泪奔

yongyuan · 发表于 2012-10-28 14:55

pirate 发表于 2012-10-28 11:34

哇，这个，我今天刚刚才在外面拍这个银杏叶的图片，一大片的落在地上，怎么一棵果子都没有见到啊？

西瓜蜜柚 · 发表于 2012-10-28 15:45

啊啊啊，好想吃白果老鸭煲啊。。。。。

vivi_ks · 发表于 2012-10-28 16:15

chocomoo 发表于 2012-10-28 13:20
我种了两棵小小的银杏苗，2年了就长了10公分，猴年马月能吃到银杏啊

银杏树有公母之分。如果是公的。。。没法结果

pirate · 发表于 2012-10-28 16:27

yongyuan 发表于 2012-10-28 13:55
哇，这个，我今天刚刚才在外面拍这个银杏叶的图片，一大片的落在地上，怎么一棵果子都没有见到啊？

可能的原因有2：
1.银杏娃娃，木长大
2.银杏爸爸，不结果

yongyuan · 发表于 2012-10-28 16:31

pirate 发表于 2012-10-28 15:27
可能的原因有2：
1.银杏娃娃，木长大
2.银杏爸爸，不结果

应该是银杏爸爸

cattail · 发表于 2012-10-28 19:14

居然有银杏树，真好，想念北京秋天一片金黄的颜色了

wawa1957316 · 发表于 2012-10-28 20:08

pirate 发表于 2012-10-28 09:34

我们这里没看到哦

chocomoo · 发表于 2012-10-28 20:34

vivi_ks 发表于 2012-10-28 16:15
银杏树有公母之分。如果是公的。。。没法结果

怎么分辨公母啊？

vivi_ks · 发表于 2012-10-28 21:15

chocomoo 发表于 2012-10-28 19:34
怎么分辨公母啊？

不结果的就是公，结果的是母！

我也不会辨

人算不如天算 · 发表于 2012-10-28 23:32

超级爱吃，糯糯的，口感很好。老妈最喜欢用白果炖鸡，好吃又滋补

人算不如天算 · 发表于 2012-10-28 23:32

炖的时候，皮要去掉

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