又到秋冬进补时节，求汤品推荐!

Antja · 发表于 2012-11-7 16:30

补是不大补，不过冬天喝胡辣汤很过瘾啊

10的1010 · 发表于 2012-11-7 16:45

本帖最后由 10的1010 于 2012-11-7 16:56 编辑

鸡，鱼，排骨，牛腿，牛尾，猪蹄，鹌鹑

LG天天炖汤给我，轮番炖。都用最简单的方法，水烧开撇沫，加姜片料酒，几滴醋。原汁原味。
配料比如香菇红枣桂圆，酌情添加。

PS: 材料要新鲜优质，最好不要买超市盒装的。

dahrose · 发表于 2012-11-7 16:57

Antja 发表于 2012-11-7 16:30
补是不大补，不过冬天喝胡辣汤很过瘾啊

红红的那种??

hahaqq · 发表于 2012-11-7 16:57

10的1010 发表于 2012-11-7 16:45
鸡，鱼，排骨，牛腿，牛尾，猪蹄，鹌鹑

LG天天炖汤给我，轮番炖。都用最简单的方法，水烧开撇沫，加姜片 ...

新鲜的鹌鹑哪里有卖啊？

若叶繁茂 · 发表于 2012-11-7 17:00

请版主问问题之前先搜索旧贴==b

淫湿一手 · 发表于 2012-11-7 17:01

牛鞭汤，羊鞭汤，鹿鞭汤。男的喝了壮阳，女的喝了美容。

Antja · 发表于 2012-11-7 17:03

dahrose 发表于 2012-11-7 16:57
红红的那种??

不红，它的辣主要是胡椒来的，有很多芡粉，更像酸辣汤，只不过一定要用牛肉高汤，然后加豆腐皮，木耳，什么的烧出来的，醋可加可不加，冬天喝相当过瘾

dahrose · 发表于 2012-11-7 17:06

若叶繁茂发表于 2012-11-7 17:00
请版主问问题之前先搜索旧贴==b

不要B4我

以后此话题定为大姨妈帖

lumpi · 发表于 2012-11-7 17:27

vivi_ks 发表于 2012-11-7 16:46
鸡汤我一般大姨妈来后，就放点当归，黄芪等炖。平时就用红枣桂圆，或者用人参。
或者就清汤，加点姜就是 ...

我就是这样做的！（只是少了黄芪）
正锅汤都是当归的味道，难喝死了。但是因为健康，一年也会做这么一两次来喝。
味道是无法避免地这么差（因为放了当归），还是做法上有什么技巧？

sxias · 发表于 2012-11-7 17:34

羊肉萝卜汤

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