请问做蛋糕的模和方子之间的关系大吗？

mailfen · 发表于 2012-11-11 20:31

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cooljht · 发表于 2012-11-13 15:00

如果一样的时间和温度，烤个薄饼和烤个立方体，结果肯定不同。。。

我买的书上的方子都写清楚给多大的模子，用什么样的火候的。

march · 发表于 2012-11-13 15:20

有，模子尺寸换了，材料也相应要换算的。ps：蛋糕模是按寸算的～看cm怪怪的。

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mailfen mailfen 当前离线积分 5790 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2012-11-11 20:31 \| 显示全部楼层 \|阅读模式中德物流低至18RMB/KG 最快3-5天到双清包税到门延误丢失赔偿提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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