刮风了，开始吹腊肉喽（补上方子了）

CHD · 发表于 2012-12-8 22:54

好吃

lidlmi · 发表于 2012-12-13 19:42

楼主，请问，你是用什么工具把线穿过腊肉的？谢谢

wawa1957316 · 发表于 2012-12-13 22:37

lidlmi 发表于 2012-12-13 17:42
楼主，请问，你是用什么工具把线穿过腊肉的？谢谢

用的钩针。

lidlmi · 发表于 2012-12-14 12:34

wawa1957316 发表于 2012-12-13 22:37
用的钩针。

再问一下，购买地点和价格

flowerharp · 发表于 2012-12-14 12:42

本帖最后由 flowerharp 于 2012-12-14 12:45 编辑

请问楼主不怕老鼠咬么我听说老鼠能爬上去顺着绳子咬肉吃的而且老鼠不怕冷零下也出来觅食

我家这些年来从未见过老鼠

那天放了些腌肉在密封的锅里面在外面的柜子上
早上竟然发现无数的老鼠来过的痕迹因为锅密封上了老鼠没咬到里面的肉
我们这夜里零下10度是有的

所以很想问问楼主不担心老鼠爬上去咬么我百度了下老鼠是能顺着很细的绳子爬到肉那咬肉的

Reisender · 发表于 2012-12-14 12:44

LZ写的不太清楚...材料是不是要先烧开放凉以后才能泡肉?

wawa1957316 · 发表于 2012-12-14 14:45

Reisender 发表于 2012-12-14 10:44
LZ写的不太清楚...材料是不是要先烧开放凉以后才能泡肉?

不是用的开心，温热就好，只是让盐和糖化开，也顺便让八角什么的，早点出味。
是等冷却了再放肉。

wawa1957316 · 发表于 2012-12-14 14:46

flowerharp 发表于 2012-12-14 10:42
请问楼主不怕老鼠咬么我听说老鼠能爬上去顺着绳子咬肉吃的而且老鼠不怕冷零下也出来觅食

我家这些年来 ...

我们乡下是田鼠，不吃肉的。

wawa1957316 · 发表于 2012-12-14 14:46

flowerharp 发表于 2012-12-14 10:42
请问楼主不怕老鼠咬么我听说老鼠能爬上去顺着绳子咬肉吃的而且老鼠不怕冷零下也出来觅食

我家这些年来 ...

目前还没发现。

Reisender · 发表于 2012-12-14 14:47

wawa1957316 发表于 2012-12-14 15:45
不是用的开心，温热就好，只是让盐和糖化开，也顺便让八角什么的，早点出味。
是等冷却了再放肉。

哦，明白了。

那泡的时候就放在家里? 不会太热吗?

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[味派荟萃] 刮风了，开始吹腊肉喽（补上方子了）