五花肉德语是什么呀？

mirk · 发表于 2012-12-10 22:44

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事情是这样的：

我想做个红烧肉，然后我就百度红烧肉怎么做，美食菜谱里面说原材料需要五花肉，这时我就需要知道去超市问，这个五花肉在哪里呢？

所以，这个五花肉在德国他们是怎么叫的呢？

hh2 · 发表于 2012-12-10 22:47

肚皮肉。就在冷柜包装好的地方，自己看标签就是了。

lin2012 · 发表于 2012-12-10 23:05

Schweinebauch

huahua2008 · 发表于 2012-12-10 23:34

Bauchfleich

sd7824 · 发表于 2012-12-10 23:40

正解

JICHEJI · 发表于 2012-12-10 23:46

Fünfblumenfleisch

526 · 发表于 2012-12-10 23:48

学习了

二毛XP · 发表于 2012-12-10 23:56

Fuenf-Blumen-Fleisch

玲儿 · 发表于 2012-12-11 00:50

mirk · 发表于 2012-12-11 11:19

lin2012 发表于 2012-12-10 22:05
Schweinebauch

谢谢你， Schweinbauch

Fanny81 · 发表于 2012-12-11 22:40

五花肉怎么做最好吃

jnlz · 发表于 2012-12-12 01:52

本帖最后由 jnlz 于 2012-12-12 00:53 编辑

Fanny81 发表于 2012-12-11 21:40
五花肉怎么做最好吃

这个时候可以做腊肉也称酱油肉红烧清蒸等，，，刚做了20公斤酱油肉

Fanny81 · 发表于 2012-12-12 11:16

jnlz 发表于 2012-12-12 00:52
这个时候可以做腊肉也称酱油肉红烧清蒸等，，，刚做了20公斤酱油肉

腊肉好主意，但是技术含量太高了，不适合我呃呃呃，真羡慕手巧会做好吃的人啊，崇拜一个

jnlz · 发表于 2012-12-12 17:25

Fanny81 发表于 2012-12-12 10:16
腊肉好主意，但是技术含量太高了，不适合我呃呃呃，真羡慕手巧会做好吃的人啊，崇拜一个

不含任何技术很简单肉切片泡老抽两天挂起来风干。切小片清蒸一流

Reisender · 发表于 2012-12-12 17:28

jnlz 发表于 2012-12-12 17:25
不含任何技术很简单肉切片泡老抽两天挂起来风干。切小片清蒸一流

老抽直接泡? 不加其他调料? 风干环境有什么要求? 温度?

jnlz · 发表于 2012-12-12 17:45

Reisender 发表于 2012-12-12 16:28
老抽直接泡? 不加其他调料? 风干环境有什么要求? 温度?

加不加调料任意温度够冷就行要通风大概三五天就可以去年晒了30公斤吃怕了，今年弄20

Reisender · 发表于 2012-12-12 17:48

jnlz 发表于 2012-12-12 17:45
加不加调料任意温度够冷就行要通风大概三五天就可以去年晒了30公斤吃怕了，今年弄20

谢谢啊。够冷是零下还是零上? 要照到太阳吗?

daviddoe · 发表于 2012-12-12 17:59

JICHEJI 发表于 2012-12-10 22:46
Fünfblumenfleisch

答案被人抢先了啊

jnlz · 发表于 2012-12-12 18:05

Reisender 发表于 2012-12-12 16:48
谢谢啊。够冷是零下还是零上? 要照到太阳吗?

最近的天气就可以零下吧天气越冷越容易干这里冬天本来就没什么太阳靠冷和风干

Reisender · 发表于 2012-12-13 11:59

jnlz 发表于 2012-12-12 18:05
最近的天气就可以零下吧天气越冷越容易干这里冬天本来就没什么太阳靠冷和风干

下次试试。谢了啊

我爱热钱 · 发表于 2012-12-13 12:18

daviddoe 发表于 2012-12-12 16:59
答案被人抢先了啊

喏，还剩好多其它肉名：四喜肉，咕佬肉，东坡肉（楼下请继续）

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