油条加煎饼果子（4页）看图说话！发图完毕！！14页新加在药店买的臭粉的照片！

蓝麦子 · 发表于 2005-12-27 21:45

还好。。。吃过饭进来的。。。好象这个方子比以前看到的一个方子简单。。

叮叮当家 · 发表于 2006-1-4 15:47

好厉害啊~~~~~佩服

lieberl79 · 发表于 2006-1-4 16:32

为什么我的油条下了有过以后胀不起来呢？？

niuniu800623 · 发表于 2006-1-4 17:51

原帖由 lieberl79 于 2006-1-4 16:32 发表
为什么我的油条下了有过以后胀不起来呢？？

炸的时候油温一定要热，然后下油条的时候还有不停的翻动，这样才能膨起来。

淑女法则 · 发表于 2006-1-4 20:09

MM,亚店买不到臭粉,怎么办呢?
还有一般的小超市好象都买不到小苏打哦.
郁闷,郁闷.......................

冰激凌 · 发表于 2006-1-14 17:38

原帖由 淑女法则 于 2006-1-4 20:09 发表
MM,亚店买不到臭粉,怎么办呢?
还有一般的小超市好象都买不到小苏打哦.
郁闷,郁闷.......................

dm就有小苏打啊

小笨猪 · 发表于 2006-2-6 13:32

油温要多少啊，niuniu炸得时候开到几档啊

niuniu800623 · 发表于 2006-2-6 13:55

原帖由 小笨猪 于 2006-2-6 13:32 发表
油温要多少啊，niuniu炸得时候开到几档啊

我都是开的最大档，3档，2000W的电炉子。不过，要在3和2,5之间转换一下的，要是太热了，就变成2,5。所谓太热就是油条下去之后很快就变得颜色很深。

。。玻璃碎。。 · 发表于 2006-2-6 14:26

LZ太厉害了！！！

碧螺烟 · 发表于 2006-2-6 22:30

[quote]原帖由 niuniu800623 于 2006-2-6 13:55 发表

QUOTE:
原帖由小笨猪于 2006-2-6 13:32 发表
油温要多少啊，niuniu炸得时候开到几档啊
我都是开的最大档，3档，2000W的电炉子。不过，要在3和2,5之间转换一下的，要是太热了，就变成2,5。所谓太热就是油条下去之后很快就变得颜色很深。

niuniu本应该拒绝回答小笨这么初级的问题，这个有有辱人格的嫌疑，您说连小笨这么牛一大厨都问这个，叫别人可怎么活呀？

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