海苔迷你蛋糕

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-7 20:26

Originally posted by 心情人 at 2005-4-7 21:22
为什么楼主都能做出这么多的好DD,我怎么就不行呢!其实我也很爱做DD的啊.

其实是你谦虚了，还有就是太看得起我了。
记得我妈老是说我不会做饭，以后成家了，看咋办。。。我半开玩笑地回她：那就迈上几箱泡面放在床底下，不用愁了就。。。

panda · 发表于 2005-4-7 20:39

xie xie la$支持$$支持$

心情人 · 发表于 2005-4-7 20:41

其实我真很喜欢做DD ,自从来到德国这个无聊地方.只有做自己爱吃的DD,并且看到自的成果就非常开心啊!

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-7 20:43

Originally posted by 心情人 at 2005-4-7 21:41
其实我真很喜欢做DD ,自从来到德国这个无聊地方.只有做自己爱吃的DD,并且看到自的成果就非常开心啊!

那为什么不积点钱买个相机，把自己的劳动果实给拍下来？
这个国家确实比较闷。。还好，我和LG都不是特别喜欢到处溜达的人。。。平常我们就是呆在家里听听音乐，看看碟，他喜欢玩音乐，所以他一般是不会闷，我就是喝酒。。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-4-7 at 21:48 ]

lottoteam · 发表于 2005-4-7 21:17

海苔是什么东西

Kassiopeia · 发表于 2005-4-7 21:18

我很好奇你这些方子是自己想出来的还是在网上找的？:P

alorine · 发表于 2005-4-7 22:20

不知道为什么，也经常按照楼主的方子做东西，但很少成功过，做出来的东西总昨很难吃？？？
已经浪费无数乐。
还有一些窍门吗，
对了，每次烤东西，是不是烤箱必须都要提前预热到所达到温度？

乖乖猪 · 发表于 2005-4-7 22:22

郁闷。又来了。口水。
楼主是看的书学习的，还是以前早就会了。
羡慕一个。

yaoyao · 发表于 2005-4-7 22:42

请教lz 德国的低粉和高粉分别是几号面粉，405号是高筋，低筋的粉，我一直没搞懂，所以请教了。

Daniel_key · 发表于 2005-4-7 23:22

高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多
用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使
用。
中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12％之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以
及部分西饼中，如蛋塔皮和派皮等。

低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7～9％之间，为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼
中也是主要原料之一

405是中筋面粉，德国卖的面包用面粉是高筋面粉，买的时候看看包装上的成分说明看蛋白质含量多少知道啦。
;)

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