为什么面包不好吃? 揉一团面, 变出好吃又健康的面包来!!

星月妈妈 · 发表于 2013-1-15 20:18

ratundhahn 发表于 2013-1-15 20:00
烤箱多少度，烤多长时间呢？

200度30分钟。放在靠下层。

最大个的可能要长一点。

看看123 · 发表于 2013-1-15 20:56

回头用面包机做一下，辛苦啦

嘟嘟猫 · 发表于 2013-1-28 17:34

看了好多次你的帖子，一定按照你的方法试试

chocomoo · 发表于 2013-1-28 21:42

去意大利住的家庭旅馆的女主人天天烤新鲜的面包，超级超级好吃。。。

嘟嘟猫 · 发表于 2013-2-1 15:45

请教：请问你的大面包怎么定型的？我的我像定型不了·····面太软了？静置两小时之后先定型再静置1小时还是先静置1小时再定型？

星月妈妈 · 发表于 2013-2-1 21:58

嘟嘟猫发表于 2013-2-1 15:45
请教：请问你的大面包怎么定型的？我的我像定型不了·····面太软了？静置两小时之后先定型再静置1小时还 ...

加点面粉揉成团啊。

随便什么团形状，用毛巾盖着再静置一阵子发一发，放烤箱烤就好了。

嘟嘟猫 · 发表于 2013-2-3 12:22

星月妈妈发表于 2013-2-1 21:58
加点面粉揉成团啊。

随便什么团形状，用毛巾盖着再静置一阵子发一发，放烤箱烤就好了。

谢谢

lyq011 · 发表于 2013-2-13 15:55

星月妈妈发表于 2013-2-1 21:58
加点面粉揉成团啊。

随便什么团形状，用毛巾盖着再静置一阵子发一发，放烤箱烤就好了。

晚上烤好，早上吃的时候皮还是脆的吗？我害怕皮不脆。

CleoLesch · 发表于 2013-2-13 16:47

这个很不错，收藏了

星月妈妈 · 发表于 2013-2-13 19:57

lyq011 发表于 2013-2-13 15:55
晚上烤好，早上吃的时候皮还是脆的吗？我害怕皮不脆。

皮脆是不敢说，但香香的很有料，麸皮成分组成的。

里面是很料足，也QQ的。而且不容易干掉。放3天以上吃起来也不会觉得很干的。

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