请教一个问题

llpheindenheim

又来坛子里找答案了，呵呵，总是能得到很多帮助，先谢过了~~

请问下比较软的固体的奶油可以用来做什么？上次本来想做蛋糕，看到方子上写奶油，不知道是液体的还是固体的，超市里的液体Sahne都是saeure sahne是什么呢？买了这个固体的软奶油，现在也不知道该怎么用了~~

万年小妖

做蛋糕一般都是液体的奶油，需要打发才能用，不打发的可以做菜，这个固体的应该是直接抹面包就可以吃了，那个SAUER SAHNE我是用来做沙拉酱的

llpheindenheim

万年小妖 发表于 2013-2-2 20:52
做蛋糕一般都是液体的奶油，需要打发才能用，不打发的可以做菜，这个固体的应该是直接抹面包就可以吃了，那 ...

谢谢亲，那液体奶油德语怎么说？我肿么愣是没找着？呵呵，这个固体的还是在面粉那一块儿和巧克力奶之类放在一起的。惭愧啊，德语不好的结果，sauer sahne也都写错了。那这个固体软奶油就是类似黄油的东西了吧？不过它真的很软哈，因为是常温的比黄油软多了。要是直接摸面包是不是比黄油还不健康啊？

万年小妖

llpheindenheim 发表于 2013-2-2 23:07
谢谢亲，那液体奶油德语怎么说？我肿么愣是没找着？呵呵，这个固体的还是在面粉那一块儿和巧克力奶之类放 ...

液体奶油就叫Sahne，一般是跟牛奶放一起的，至于固体奶油，觉得不健康就不吃啊，要学做这边的菜还是要学德语的

聆听潮声

液体奶油叫schlagsahne，基本上超市开放式冷柜那里的。

llpheindenheim

聆听潮声 发表于 2013-2-2 22:54
液体奶油叫schlagsahne，基本上超市开放式冷柜那里的。

哦，多谢多谢了，看到了schlagsahne，就是不认识schlag所以没敢买，这回明白了~~

llpheindenheim

万年小妖 发表于 2013-2-2 22:22
液体奶油就叫Sahne，一般是跟牛奶放一起的，至于固体奶油，觉得不健康就不吃啊，要学做这边的菜还是要学德 ...

生活中能学习的还很多，德语也得接着学啊~~

万年小妖

llpheindenheim 发表于 2013-2-3 10:30
生活中能学习的还很多，德语也得接着学啊~~

在这里生活不会这里的语言，自己会很辛苦，趁着年轻，赶快学。。。。。。

llpheindenheim

万年小妖 发表于 2013-2-3 09:31
在这里生活不会这里的语言，自己会很辛苦，趁着年轻，赶快学。。。。。。

嘻嘻，谢谢你的鼓励哦~~偶也不年轻了，只要是在这里生活的日子就还是得继续学，虽然带着俩孩子难了些，但是要生活就得会语言哦，没办法上语言班就自己学吧~~呵呵，超市里能学很多关于饮食方面的德语词汇呢

万年小妖

llpheindenheim 发表于 2013-2-3 11:04
嘻嘻，谢谢你的鼓励哦~~偶也不年轻了，只要是在这里生活的日子就还是得继续学，虽然带着俩孩子难了些，但 ...

都差不多，我也是快奔4张的妈妈了，也带两娃，德语也不好，也是这么辛苦过来的，没办法，谁让我们选择在这里生活呢，同加油吧。。。。。。

聆听潮声

llpheindenheim 发表于 2013-2-3 09:29
哦，多谢多谢了，看到了schlagsahne，就是不认识schlag所以没敢买，这回明白了~~

不客气。schlag就是打发的意思，这sahne是液体的，要打发之后才能变固态。

llpheindenheim

万年小妖 发表于 2013-2-3 11:23
都差不多，我也是快奔4张的妈妈了，也带两娃，德语也不好，也是这么辛苦过来的，没办法，谁让我们选择在这 ...

嗯，会的，期待着孩子们能赶紧得到幼儿园的位置，这样也能腾出来些时间，德国的幼儿园啊，真是太难等了，偶的头发都要白了
是啊，选择在这里生活就必须适应这里的一切，语言是大关啊，必须得过的关~~一起加油哦~~

llpheindenheim

聆听潮声 发表于 2013-2-3 14:00
不客气。schlag就是打发的意思，这sahne是液体的，要打发之后才能变固态。

嗯那，请问混合在做蛋糕的原材料里的奶油一般用什么呢？

聆听潮声

llpheindenheim 发表于 2013-2-3 16:39
嗯那，请问混合在做蛋糕的原材料里的奶油一般用什么呢？

如果说奶油，就是用schlagsahne；如果说是黄油、牛油，就是butter。

llpheindenheim

聆听潮声 发表于 2013-2-3 16:50
如果说奶油，就是用schlagsahne；如果说是黄油、牛油，就是butter。

恩，好的，再次感谢了~~