请教这里的美食高手

天生小迷糊 · 发表于 2013-2-2 20:01

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儿子幼儿园过生日，不让带大蛋糕，让带小食品和水果拼盘什么的，我想问问大家有什么好的建议？最好是能买到现成的，因为我做糕点基本都是失败收场。。。

wawa1957316 · 发表于 2013-2-2 20:05

本帖最后由 wawa1957316 于 2013-2-2 18:07 编辑

这里的朋友都是自己做的

不会做蛋糕。就弄个水果拼盘好了，简单。
你可以发挥创意，弄得好看点。
版里有几位高手做东西很有创意的，希望他们能看到你的问题。

wawa1957316 · 发表于 2013-2-2 20:11

本帖最后由 wawa1957316 于 2013-2-2 18:14 编辑

还有，水果拼盘要注意一个问题，就是有的水果切好后，很短的时间就会变色。
再有就是买零食要考虑到孩子手拿的卫生，不要买那种粘粘的食物。
水果可以手牙签串起，好看卫生。
你可以看看习习公主的帖子http://dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1529243

疯婆子 · 发表于 2013-2-2 20:58

本帖最后由疯婆子于 2013-2-2 20:59 编辑

cape cake 或者muffin什么的，都是很容易成功的，我刚做了些蓝莓muffin，你要我可以给你方子，很容易的，绝对不会失败

805188536 · 发表于 2013-2-2 21:19

带点小点心的什么咯

baobaodidi · 发表于 2013-2-2 23:52

本帖最后由 baobaodidi 于 2013-2-2 23:56 编辑

我想孩子过生日的时候就做这个小奶酪蛋糕，好做，好吃，小盆友们吃这个最好

http://www.youtube.com/watch?v=5 ... outube_gdata_player

底儿就是饼干打碎。 cream cheese就买超市里的quark就好了，健康些。 pure vanilla extract可以用超市里香草糖代替，同时适当减少白糖的量

原方：

1 cup (100 grams) graham wafer crumbs or crushed digestive biscuits

1 tablespoon (15 grams) granulated white sugar

4 - 5 tablespoons (55-65 grams) butter, melted

Filling:

2 - 8 ounce (454 grams) packages of full fat cream cheese, room temperature

2/3 cup (130 grams) granulated white sugar

1/8 teaspoon salt

2 large eggs, room temperature

1 teaspoon pure vanilla extract

1/2 teaspoon grated lemon zest

1/2 cup (120 ml) sour cream, room temperature

天生小迷糊 · 发表于 2013-2-3 08:45

wawa1957316 发表于 2013-2-2 21:11 static/image/common/back.gif/ }2 t( Y( l# u( S) D
还有，水果拼盘要注意一个问题，就是有的水果切好后，很短的时间就会变色。
5 s+ z2 f3 l9 W; t再有就是买零食要考虑到孩子手 ...

我倒是也想到把水果串起来，可是能串的除了葡萄，小西红柿，猕猴桃块，不知道还有什么别的不会变色的

天生小迷糊 · 发表于 2013-2-3 08:47

不知道可不可以卷一点寿司，这个我会，就是不知道合适不合适。

疯婆子 · 发表于 2013-2-3 10:47

方子在这里

疯婆子 · 发表于 2013-2-3 10:48

muffin的方子添上了。

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