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Die Feststellungen Beamten der Food Standards Agency und der Europäischen Kommission kommen, führen ein dringender Beitrag zu neuen Grenzen für die langfristige Exposition dieser Kontaminanten in Lebensmitteln festgelegt. Die von den Forschern getestet wurden von großen Babynahrung Herstellern wie Organix, Hipp, Nestlé und Holle gemacht - von denen einige in britischen Supermärkten. Forscher fanden heraus, Säuglingsernährung zweimal täglich auf das Geschäft gekauften Babynahrung wie Reisbrei können ihre Exposition gegenüber Arsen um bis zu 50 Mal, wenn das Stillen allein verglichen. Die Exposition gegenüber anderen toxischen Metallen wie Cadmium, von denen bekannt ist, um neurologische und Nierenschäden, um bis zu 150-mal in einige der Lebensmittel, von schwedischen Wissenschaftlern getestet erhöht, verursacht wird, während unter der Leitung von bis zu acht Mal erhöht. Obwohl keiner der Ebenen der toxischen Elemente in den Lebensmitteln gefunden überschritten offiziellen Grenzwerte, glauben die Wissenschaftler sind sie immer noch von Belang, wenn gefüttert für sehr junge Kinder und neue Leitlinien gefordert haben, um ihre Präsenz in Lebensmitteln zu beschränken. Schreiben in der Zeitschrift für Lebensmittelchemie, sagte der Wissenschaftler von der Unit of Metals und Gesundheit am Karolinska Institutet in Stockholm, Schweden, in denen die Forschung durchgeführt wurde,: "Alarmierend ist, diese komplementären Lebensmittel können auch vorstellen hohe Mengen an toxischen Elementen wie Arsen, Cadmium, Blei und Uran, vor allem aus ihrer Rohstoffe. Professor Andrew Meharg ein Biogeochemiker an der Universität Aberdeen, die das Vorhandensein von Arsen studiert hat in Reis, sagte der neuesten Forschungsergebnisse betonte die dringende Notwendigkeit für neue Beschränkungen für Arsen und anderen toxischen Elementen . in Lebensmitteln Er sagte: "Für einen Erwachsenen mit einem durchschnittlichen Verbrauch von Reis jeden Tag, es kaum einen Unterschied macht, aber für junge Babys, die am meisten gefährdeten Rezeptoren wir tun sollten, was wir können, um dieses Risiko zu reduzieren. Sie wollen nicht DNA-Schäden während der kindlichen Entwicklung. "Es gibt Wege, um die toxische Belastung in Lebensmitteln zu verringern. Es ist erst vor kurzem, dass wir begonnen haben, mit Reis in Babynahrung und Formeln. Sie können die Arsen in Säuglingsnahrung sehr schnell reduzieren Sourcing den Reis aus verschiedenen Teilen der Welt. Sie kann er durch vier oder fünffache verringern durch eine sorgfältige Auswahl der richtigen Reis. " Die Forscher testeten neun verschiedene Marken von Babynahrung, die dazu bestimmt sind, Kinder ab dem Alter von vier Monaten und neun Baby Milchnahrung gefüttert werden sollten. Sie fanden heraus, dass, wenn die Muttermilch verglichen, die Babynahrung erhöhte Gehalte an giftigen Schadstoffen in Mikrogramm gemessen hatten - ein Millionstel Gramm oder 35 Milliardstel einer Unze. Die tägliche Einnahme sicheren Grenzwert für Arsen wurde von der Weltgesundheitsorganisation als zwei Mikrogramm pro Kilogramm Körpergewicht festgelegt, dies wurde jedoch ausgesetzt früher in diesem Jahr inmitten wachsender Anzeichen dafür, dass Arsen kann Krebs selbst bei niedrigen Pegeln führen. Arsen und die anderen Schwermetalle in der Studie gefunden werden häufig in Lebensmitteln vorkommen, wie sie aus dem Boden durch Pflanzen wie Reis, Weizen und Hafer absorbiert werden. Unter den Babynahrung gefunden erhöhte Werte von Arsen, Cadmium und Blei in den Tests der Forscher war Organix First Organic Vollkorn Baby-Reis, die sie gefunden enthielt zwei Mikrogramm Arsen pro Portion, zusammen mit 0,03 Mikrogramm Cadmium und 0,09 Mikrogramm Blei. Dieses Produkt wird von Boots in Großbritannien verkauft. HiPP Bio-Pfirsich und Banane Frühstück Porridge, die von Supermärkten in Großbritannien, darunter Tesco verkauft wird, enthalten 1,7 Mikrogramm Arsen, 0,13 Mikrogramm Cadmium und 0,33 Mikrogramm Blei. Holle Bio-Reis Porridge, die durch den Fachhandel verkauft wird, wurde festgestellt, dass 7,3 Mikrogramm Arsen pro Portion enthalten - die höchste in der Studie gefunden - zusammen mit 0,38 Mikrogramm Cadmium und 0,26 Mikrogramm Blei. Der schwedische National Food Administration ist nun die Durchführung seiner eigenen Prüfung von toxischen Elementen und Metallen in Babynahrung und Lebensmitteln für ältere Kinder als Ergebnis der Forschung. Die Ergebnisse werden an die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit und die Europäische Kommission, die verantwortlich für die Festlegung der Lebensmittelsicherheit Grenzen liegt gemeldet werden. The Sunday Telegraph kontaktiert jeder der großen Hersteller von führenden Marken von Babynahrung in Großbritannien verkauft, aber die meisten weigerten sich, den Gehalt an giftigen Schadstoffen in ihren Produkten gefunden zu offenbaren. Heinz, Cow & Gate, Nestle und HiPP alle bestanden ihre Lebensmittel enthaltenen Ebenen, die innerhalb Grenzwerte waren. Dr. Karin Ljung, der die schwedische Forschung leitete, sagte: "Die Produzenten sagen, sie sind nicht über irgendwelche Richtwerte und es ist wahr - sie werden nach allen Regeln." Das Problem ist, dass die Richtlinien nicht über Säuglings-Exposition basierend . Da wir immer mehr Informationen, die aus sind, ist es vielleicht an der Zeit zu überdenken, was diese Grenzwerte werden.
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