暴殄天物啊！我好想打人！

mangolassi · 发表于 2013-2-22 15:01

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本帖最后由 mangolassi 于 2013-2-22 15:02 编辑

最近在学着煲汤养身体，于是特地买了只BIO SUPPENHUHN来煲鸡汤，据说女人大姨妈刚过后最适合喝鸡汤来滋补。去血水，加生姜香菇，用煲汤的锅煲了两个多小时，加一点点盐，食材原本的味道就已经非常美味。

结果我男人来了，尝了后说: 怎么没味道啊? 能不能加点盐和鸡精? 加~鸡~精。。。

我真得好想打人啊有木有?

我爱猫猫 · 发表于 2013-2-22 15:23

炖鸡汤不可以加鸡精吗

ssk123 · 发表于 2013-2-22 15:32

LZ才燉了2個小時，當然沒味道了。難怪有人想加寫雞精了。

Reisender · 发表于 2013-2-22 15:34

SUPPENHUHN炖出来的汤是特别清，油很多。我个人觉得还不如普通的肉鸡炖出来的好，比较浓，颜色也发白

美羊羊爱大灰狼 · 发表于 2013-2-22 15:40

qiqimum · 发表于 2013-2-22 16:03

貌似电视教做菜的节目不管什么原本味道就很美的原料，都是要添加无数各种调料，一切皆有可能啊。。。。。。。。。。。。。。。。

秋千的秋 · 发表于 2013-2-22 16:49

加点笋干啊，去油去腥还特香

justalittle · 发表于 2013-2-22 19:05

加点酒就好吧

mausreis · 发表于 2013-2-22 19:29

ssk123 发表于 2013-2-22 15:32
LZ才燉了2個小時，當然沒味道了。難怪有人想加寫雞精了。

才两小时，太搞笑了吧，这是鸡汤呢

sweatmais · 发表于 2013-2-22 20:10

煲汤不加香菇，香菇吸味道的。
这几天我也在煲鸡汤。说说我做的...
纯鸡，第一遍开水倒掉，不加任何东西....一般1档，煲3小时以上，等鸡汤煲好后。把鸡胸脯肉撕下，留下鸡翅，鸡腿。
其他骨架鸡皮丢掉。
如果上鸡汤。胡萝卜片，豌豆片过开水。把少量蔬菜放汤盅底，放入鸡肉丝，鸡汤，加入盐，少量胡椒粉，最后放入一只鸡腿，撒点儿葱花。我家老公很喜欢...
如果用鸡汤做主菜，用香菇丝，鸡腿菇片，木耳丝过一遍开水，蛋饼丝，微量粉丝或面条，几粒肉丸子，海藻丝。准备齐后，加入鸡汤，放鸡腿......好像也挺鲜。
有时煲汤会放姜片，这边的鸡跟国内的比，差太远。
煲鸡汤也可以加党参，当归.....这样的鸡汤药味很重，呵呵...

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