最爱那一抹绿——抹茶奶油蛋糕卷

justalittle · 发表于 2013-2-24 16:25

看起来很好吃

justalittle · 发表于 2013-2-24 16:27

绿茶粉可以换成巧克力粉么？

hanflyingtiger · 发表于 2013-2-24 16:35

看看

justalittle · 发表于 2013-2-24 16:41

问一下那个酒可以随便选种类么？浓度差不多的？
面粉是哪种呢？不一定非要一个牌子的吧？
那个卷进去的鲜奶油可以换成别的或者加些别的东西在里面么？巧克力粒？水果粒？或者葡萄干什么的？
楼主有什么好的量重量，毫升数的量具推荐么？
比如泡打粉这种小量的东西怎么量呢？谢谢

从来没做过蛋糕，不过觉得你的方子好像不难想试试。

violetlover318 · 发表于 2013-2-24 16:51

justalittle 发表于 2013-2-24 16:41
问一下那个酒可以随便选种类么？浓度差不多的？
面粉是哪种呢？不一定非要一个牌子的吧？
那个卷进去的鲜 ...

其实如果有朗姆酒是最好了，如果没有，其他果酒也可以的。面粉我用的405，任何一种牌子都行。里面的奶油打好后可以放各种东西的，草莓，芒果，葡萄干。。。重量我就用的普通电子厨房秤，毫升我是用的ikea买的量勺。泡打粉用5毫升的量勺就可以了。

violetlover318 · 发表于 2013-2-24 16:52

wangsword 发表于 2013-2-23 23:06
绿茶粉哪里有卖啊？

我在悠购买的，网上亚超

violetlover318 · 发表于 2013-2-24 16:53

贞爱发表于 2013-2-23 22:11
3啥叫打发的蛋白？
饿了，楼主

蛋白分离的不是液体状吗，打发就是用电动搅拌器打成有点固态的赶脚

米小莎 · 发表于 2013-2-24 16:54

学习一下

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[糕点甜品] 最爱那一抹绿——抹茶奶油蛋糕卷

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