求厨房布局

xuanxuanma · 发表于 2013-3-11 22:37

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本帖最后由 xuanxuanma 于 2013-3-11 22:23 编辑

如图厨房求布局

xuanxuanma · 发表于 2013-3-11 22:41

本帖最后由 xuanxuanma 于 2013-3-11 21:48 编辑

平面图上方有一扇窗户和一扇落地窗，下方有一个递物口。没墙的出口是个楼梯，楼梯和递物口都通客厅。

地板铺瓷砖，颜色未定。墙颜色未定。现有黄色是家具城咨询的建议。

他建议U形厨房，窗户底下贴U形的底，放水管。U形的一边基本在屋子中央，另一边靠右侧（平面图）的墙。另有8人餐桌沿着递物口和落地窗。

xuanxuanma · 发表于 2013-3-11 23:21

那个咨询不给设计。大概画画是这样的。灶台上有个铁桶式的抽油烟机，在屋子中间。
我觉着中国人产生的油烟远超出德国咨询的想象范围。把灶台弄到屋子中间，炒个菜满屋都是油。
又没有更好的办法。所以求更好的布局。

Aquaspirit · 发表于 2013-3-11 23:55

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满架蔷薇一院香 · 发表于 2013-3-12 12:09

这个设计我觉得没充分利用厨房的空间，本来面积很大，可是橱柜和工作台面积都太小了，根本不够用。
我建议把厨房和餐桌的位置换一下，还是U型，靠左边墙可以增加一些吊柜，灶台也靠左边墙，不要弄在中间。

foxtail_lb · 发表于 2013-3-12 12:34

不支持kochfeld在中间的做法。

foxtail_lb · 发表于 2013-3-12 12:35

又看了一下，不好，做饭的地方正对楼梯。就算放墙这边也不好。

viviever · 发表于 2013-3-12 15:10

xuanxuanma 发表于 2013-3-11 22:21
那个咨询不给设计。大概画画是这样的。灶台上有个铁桶式的抽油烟机，在屋子中间。
我觉着中国人产 ...

在现在放餐桌的地方顺着墙做L型，餐桌放在目前放橱柜的地方，对楼梯。

ERICHANSA · 发表于 2013-3-12 15:16

这么大的厨房?LZ肯定很勤劳,喜欢做饭和收拾卫生

超级玛丽 · 发表于 2013-3-12 15:18

viviever 发表于 2013-3-12 14:10
在现在放餐桌的地方顺着墙做L型，餐桌放在目前放橱柜的地方，对楼梯。

赞成。如果是我，就将厨房封起来，加个门（推拉门？），里面做饭外面吃饭。没有油烟。

xuanxuanma · 发表于 2013-3-12 23:52

本帖最后由 xuanxuanma 于 2013-3-12 22:58 编辑

之前打算自己给厨房建个封闭。
后来建筑商说房子有通风系统，搞了封闭还是会从通风系统吹到房子的每个角落。

对了，油烟机还只能用过滤的。

xuanxuanma · 发表于 2013-3-12 23:57

满架蔷薇一院香发表于 2013-3-12 11:09
这个设计我觉得没充分利用厨房的空间，本来面积很大，可是橱柜和工作台面积都太小了，根本不够用。
我建议 ...

水槽底下有上下水，位置变动可能开销较大，我可以问问建筑商。

yanzi2007 · 发表于 2013-3-13 00:07

xuanxuanma 发表于 2013-3-12 22:52
之前打算自己给厨房建个封闭。
后来建筑商说房子有通风系统，搞了封闭还是会从通风系统吹到房子的每个角落 ...

通风系统应该不会把油烟抽到其他房间的。因为厨房的应该是个排气的口，管道是直接通外的。这样的排气口还有厕所，如果没有地下室放暖气设备就还加上一个工作房也是排气的。其他房间是出新鲜空气的口。不过油烟机的确不能用外排的了。

Aquaspirit · 发表于 2013-3-13 00:13

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Aquaspirit · 发表于 2013-3-13 00:14

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xuanxuanma · 发表于 2013-3-13 00:24

本帖最后由 xuanxuanma 于 2013-3-12 23:31 编辑

研究了大家的回复，得出如上的结果。灶台得移到靠墙。最好能在两边打上玻璃隔断，防止溅油和优化油烟机效果。洗碗机烤箱邻着灶台。冰箱没地儿搁，不一体了单买，靠另一侧墙。再加一圈半高的柜子。解决橱柜太少的问题。

不知道这样设计的利弊？

xuanxuanma · 发表于 2013-3-13 00:28

yanzi2007 发表于 2013-3-12 23:07
通风系统应该不会把油烟抽到其他房间的。因为厨房的应该是个排气的口，管道是直接通外的。这样的排气口还 ...

不是说一部分空气换掉，一部分进入下一次循环吗？

yanzi2007 · 发表于 2013-3-13 01:04

本帖最后由 yanzi2007 于 2013-3-13 00:05 编辑

xuanxuanma 发表于 2013-3-12 23:28
不是说一部分空气换掉，一部分进入下一次循环吗？

对的，但是进入的废气只吸取它的热能，并且就算是废气排出去也会通过过滤网的。这样说吧，我从来没发现比如说厨房做饭的味道会通过每个房间排气口出来。每个排气口都是可以用鼻子去闻的，反正都在地上。

yanzi2007 · 发表于 2013-3-13 01:09

另外如果楼主对饭菜味道挥发到房间要求不算太高，其实这个排气设施还不错，因为它真的会把家里厨房或则抽烟的味道排出去。当然时间不能和抽油烟机比。

yanzi2007 · 发表于 2013-3-13 01:11

xuanxuanma 发表于 2013-3-12 22:52
之前打算自己给厨房建个封闭。
后来建筑商说房子有通风系统，搞了封闭还是会从通风系统吹到房子的每个角落 ...

对了，我们建房的时候因为要做开放式厨房需要另外价钱的。因为承重墙的缘故。

xuanxuanma · 发表于 2013-3-14 20:54

yanzi2007 发表于 2013-3-13 00:04
对的，但是进入的废气只吸取它的热能，并且就算是废气排出去也会通过过滤网的。这样说吧，我从来没发现 ...

这么说油烟的问题不用那么夸大。不知您的抽油烟机是不是过滤式？有必要像国内那样搞个三面封闭的设计吗？

yanzi2007 · 发表于 2013-3-14 21:54

xuanxuanma 发表于 2013-3-14 19:54
这么说油烟的问题不用那么夸大。不知您的抽油烟机是不是过滤式？有必要像国内那样搞个三面封闭的设计吗？

没有，我们直接开放式的，就是抽油烟机离岛只有55厘米高度，我个子合适了，我老公费力。

茉莉依旧 · 发表于 2013-3-14 22:45

xuanxuanma 发表于 2013-3-12 23:24
研究了大家的回复，得出如上的结果。灶台得移到靠墙。最好能在两边打上玻璃隔断，防止溅油和优 ...

冰箱的位子是个败笔，不方便烹调的操作，视觉效果也差。想过把烹调区和餐厅整个对调吗？

xuanxuanma · 发表于 2013-3-15 22:11

茉莉依旧发表于 2013-3-14 21:45
冰箱的位子是个败笔，不方便烹调的操作，视觉效果也差。想过把烹调区和餐厅整个对调吗？

对调是个好主意。但问题是上下水，今天专门去工地看了，上下水在靠楼梯的那半边，贴墙。改管道有些麻烦。

xuanxuanma · 发表于 2013-3-15 22:12

要么就得选个小点儿的冰箱。

茉莉依旧 · 发表于 2013-3-15 23:07

xuanxuanma 发表于 2013-3-15 21:12
要么就得选个小点儿的冰箱。

厨房的面积不错，你还是要花些功夫搞搞的。。。否则呢，以后会觉得不爽。。。

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