请删

Lilia

nightdream 发表于 2013-3-16 22:33
特意帮你网上搜了搜，就我这个城市有。同名的还有两个超小的村庄有但是不知道是不是一家。
你可以周边看 ...

谢谢MM了啊。
我们这边比较多的就是连锁的vizenzmurr，家附近其它还有两家好像不是连锁的。我是没一定的晃到哪是哪的，倒也挺想有家常去的店，像电视里那样，一进去人家差不多就认识你的那种。

nightdream

Lilia 发表于 2013-3-16 22:47
谢谢MM了啊。
我们这边比较多的就是连锁的vizenzmurr，家附近其它还有两家好像不是连锁的。我是 ...

对吖
我这家他们都认识我了，估计一个中国人去肉铺子不多。这片儿中国人挺少见的，我也不知道为啥中国人不多。
一开始就是去买土豆沙拉，吃得我对此物惊为天人啊。一直以为土豆沙拉能有多好吃，我特讨厌土豆的那种。他家的土豆沙拉是有植物油拌的，不放那些7788特别腻的蛋黄酱啥的，加点儿葱加点儿speck，哎呦喂真好吃。就白饭吃特香。
去年我胃特别不好的时候，就买超市那种馒头配土豆沙拉吃，楞把胃给养好了。

后来盯上小牛肝了，买回来，没啥腥味，放点酒生姜什么做了，特好吃，特嫩。有次我还带去朋友家一些，他们做了觉得很好吃。
不过不是最近饲料有毒啥的么，我暂时不敢买内脏了。
他家的售货员们都超好，尤其买肉的那片儿，牛尾巴什么有吧，我喜欢尾巴尖尖的那部分，那个大叔就说最后面那部分没肉我就不算你钱啦。还好几次叮嘱我说，想要什么可以事先电话预订。冬天这些在德国人看来奇奇怪怪的东西多，夏天少，但是如果预订，有的概率就大。

oshzzd

同一首歌 发表于 2013-3-16 11:34
Kaufland肉的确新鲜。rewa的肉我从来不买

rewe肉不新鲜么，我觉得real的肉不新鲜阿。

Lilia

nightdream 发表于 2013-3-16 22:53
对吖
我这家他们都认识我了，估计一个中国人去肉铺子不多。这片儿中国人挺少见的，我也不知道为啥中国人 ...

说到土豆沙拉，我最近找了个网上的菜谱自己做了次，也是不放蛋黄酱的，然后大家都说好吃。肉店的还没买过，下次试试，以前总是觉得花这钱买土豆没必要啊。
肝我都不喜欢吃。牛尾倒是觉得很赞，也喜欢后面那段。在德国吃的最好的几餐里，就有一道是牛尾的kompott。可惜自己还不会做，就只能炖汤弄了。

celinecy

做法不对吧，多看看德国人哪种烹饪方法的时候买的是哪个部位的肉，按类似的买比较不会出错。这边的牲畜养殖和屠宰方法都跟国内不一样，完全按国内的来肯定不行，也不能只看便宜的买。不过总的来说肉类质量比国内只好不坏啊，餐馆做的时候添加剂也总体用得比国内的少，其实是要好一些的。偶倒是回了国再吃那些买来的深处理过的肉类都咽不下去了，因为感觉不是在吃肉，而像在吃别的不知道什么原料加上味精香料混成的垃圾块...

小混儿

我觉得放不放血是一方面，猪牛羊的品种和国内不一样才是真的。想想看，欧洲人也比亚洲人体味大的说，同理可证这边的猪。。。。

Hammstein

小混儿 发表于 2013-3-17 14:37
我觉得放不放血是一方面，猪牛羊的品种和国内不一样才是真的。想想看，欧洲人也比亚洲人体味大的说，同理可 ...

这说法...

小混儿 发表于 2013-3-17 13:37
我觉得放不放血是一方面，猪牛羊的品种和国内不一样才是真的。想想看，欧洲人也比亚洲人体味大的说，同理可 ...

这里养鸡场的鸡都是欧洲品种鸡,
一个个又高又大,  都是褐色的乱七八糟的羽毛,
根本长的和国内的土鸡不是一个样子.

国内的小土鸡小土鸭就象中国人种一样,
一个个矮矮的, 小小的,
骨架明显比欧洲鸡小很多很多.
国内的土鸡的皮是又黄又细腻,
这里的欧洲鸡的皮, 毛孔粗大,皮发白.

小混儿 发表于 2013-3-17 13:37
我觉得放不放血是一方面，猪牛羊的品种和国内不一样才是真的。想想看，欧洲人也比亚洲人体味大的说，同理可 ...

德国养猪场里都是那种大白肥猪,
个头比中国的猪大多了.

Hammstein

匿名者 发表于 2013-3-17 14:49
这里养鸡场的鸡都是欧洲品种鸡,
一个个又高又大,  都是褐色的乱七八糟的羽毛,
...

你沒见过欧洲自己会上树,自己会飞的鸡. 我估计那鸡味道也不错. 不过,来了德国就不爱吃鸡了.