请删

小混儿

匿名者 发表于 2013-3-17 13:51
德国养猪场里都是那种大白肥猪,
个头比中国的猪大多了.

奇怪的是，德国人好像只吃瘦肉，猪皮做了Haribo, 那肥肉都到哪里去了?

小混儿 发表于 2013-3-17 13:58
奇怪的是，德国人好像只吃瘦肉，猪皮做了Haribo, 那肥肉都到哪里去了?

垃圾吧,
肥猪肉最好别吃,
实在太恶心了.

你没看过电视节目里的养猪场吗?

东德地区很多由外国食品大公司管理的养猪场,
一个个猪用铁丝把他们固定在一个很小的地方,
几乎不能动,
吃了睡, 睡了吃.
很难受了.

想想这种环境里,
猪肉会是啥质量啊.


所以在德国得有钱啊,
有钱的话,
可以买些好吃的肉类了, 比如鸭, 鹅, 鹿肉等.....

当然穷鬼之类的话,
就去吃猪肉, 鸡肉之类的垃圾吧.

哎

小混儿 发表于 2013-3-17 13:58
奇怪的是，德国人好像只吃瘦肉，猪皮做了Haribo, 那肥肉都到哪里去了?

德国这里的养殖业都是高度工业化了,

养殖场的品种都是挑选的单一品种,
就是养长的最快那种动物品种,

有味道的鸡, 鸭 他们不大规模养殖.

大规模养殖的都是那种 国内说的品种鸡和品种鸭,
这种类型的鸡鸭 一般国内中部地区的小城市人根本不吃,
都是运给大城市去.

这里的同学绝大部分来自大城市,
说白了, 他们也没啥可吃的东西,
而且他们也没去过县城和农村,
所以估计很多连土鸡土鸭都没见过.

fusion

匿名者 发表于 2013-3-17 14:01
垃圾吧,
肥猪肉最好别吃,
实在太恶心了.

要不先看看中国的养猪场再说吧

Hammstein

fusion 发表于 2013-3-17 15:10
要不先看看中国的养猪场再说吧

村里的还好. 不过不知道我们村以外的地方咋样

同一首歌

小混儿 发表于 2013-3-17 13:58
奇怪的是，德国人好像只吃瘦肉，猪皮做了Haribo, 那肥肉都到哪里去了?

超市里有卖的塑料包起来的那叫fett

小米小岩

两种办法：
一种是买回来的肉切好以后用一个篓放在流水里漂，把血水漂得差不多干净了再做。
第二种是肉先大锅煮，水快沸的时候整锅水倒掉，并且把肉和血渣洗一下，蓄上水继续煮。

另外葱、姜、酒都是可以去腥提鲜的。

这样即使做很清淡的红肉肉食也跟国内差不多。另外。。。超市便宜的肉有的确实口感不如肉店卖的，如果买肉馅儿什么的还是在肉店买的好。

dahrose

不吃红肉，日子怎么过...

Eggplant

tianniu 发表于 2013-3-16 14:19
终于找到知音了！我也是渐渐地越来越不爱吃红肉，就觉得很腥。。。最近这一年来基本就是不沾了，偶 ...

那可以多吃点植物类食品补充一下，比如大豆啊木耳啊绿叶菜什么的。不过又要适当的补充VC，不然铁不好吸收。

小米小岩 发表于 2013-3-18 10:16
两种办法：
一种是买回来的肉切好以后用一个篓放在流水里漂，把血水漂得差不多干净了再做。
第二种是肉先 ...

早就试过了,
感觉还是难吃的恶心.