石锅拌饭之石锅

tamiko · 发表于 2013-4-5 19:04

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超想做石锅拌饭，可是石锅要去哪里买呢？或者德国有没有可以取代的锅呢？谢谢！

annygogo · 发表于 2013-4-5 20:30

据说铸铁锅可以，比如staub或者LC

tiantia4293 · 发表于 2013-4-5 20:32

韩国超市有卖的，我看到过

Boesendorfer · 发表于 2013-4-6 12:19

Fissler也有铸铁锅~最近亚马逊BuyVIP上面有特价！还有10cm和17cm的小锅，刚好够一个人吃~

mandymunich · 发表于 2013-4-6 21:03

要想在德国搞定，就买铸铁锅好了，平时还可以有别的用途；如果有机会回国，淘宝上一大片，可以背回来一个。

海的女儿 · 发表于 2013-4-6 23:13

用什么烧呀，电炉子电磁炉不行吧，只能gas？

wawa1957316 · 发表于 2013-4-7 14:25

海的女儿发表于 2013-4-6 20:13
用什么烧呀，电炉子电磁炉不行吧，只能gas？

都可以的。

Boesendorfer · 发表于 2013-4-7 20:01

海的女儿发表于 2013-4-6 23:13
用什么烧呀，电炉子电磁炉不行吧，只能gas？

几乎任何平底锅都可以用电炉

能被吸铁石吸住的锅都可以用电磁炉，铸铁锅是铁的顾名思义当然可以用电磁炉

海的女儿 · 发表于 2013-4-7 21:53

Boesendorfer 发表于 2013-4-7 20:01
几乎任何平底锅都可以用电炉

能被吸铁石吸住的锅都可以用电磁炉，铸铁锅是铁的顾名思义当然可以用电磁 ...

我是说石锅。

181456 · 发表于 2013-4-7 22:31

海的女儿发表于 2013-4-7 21:53
我是说石锅。

你可以买电磁炉石锅。

Boesendorfer · 发表于 2013-4-7 22:45

海的女儿发表于 2013-4-7 21:53
我是说石锅。

如果是平底的可以用电炉，如果不是专门为电磁炉设计的石锅可以买一个Induktionadapter，十几欧到几十欧都有，就是一个不锈钢盘，电磁炉把不锈钢盘加热了，它再把热量传给石锅

23789 · 发表于 2013-4-7 22:53

Boesendorfer 发表于 2013-4-7 22:45
如果是平底的可以用电炉，如果不是专门为电磁炉设计的石锅可以买一个Induktionadapter，十几欧到几十欧都 ...

锅粉，请教一下Staub, LC和Fissler家的铸铁锅。
请问它们三哪个最好？

Boesendorfer · 发表于 2013-4-7 23:10

23789 发表于 2013-4-7 22:53
锅粉，请教一下Staub, LC和Fissler家的铸铁锅。
请问它们三哪个最好？

Staub和LC都是老牌子，Fissler是这几年才开始做的（没记错应该是09年）
Staub和Fissler都是黑珐琅，经常做带油脂的东西，并且只用热水刷锅的话，时间长了会形成一层油膜，天然不粘。最好是定期涂油保养。
LC是白珐琅，比较传统，在台湾享有盛誉。

各有千秋，都差不太多，看看自己对外形的喜好吧~再看看先碰到哪个大打折~

raderlover · 发表于 2013-4-22 12:49

请问从国内带回的石锅，不是电磁炉专用的那种，就是韩国普遍用的石锅，在电磁炉上可以用吗？只知道国内明火没问题。。。

小小胖丫 · 发表于 2013-5-14 20:38

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