请教bio三文鱼

众山小

tracywyt 发表于 2013-4-23 16:35
超市冷藏柜上有鲜的三文鱼片，吃生的应该吃这种吧

搜了一下国内的帖子，说是三文鱼比较容易生虫，日本正宗的店都不卖三文鱼寿司的。我现在把三文鱼煎熟了再吃，或者买一般的那种一大包的鱼片，其实我是很喜欢wasabi那种冲的感觉，熟的肯定没有生的好吃，但是比较放心，偶尔吃一次也挺不错的。如果你住曼海姆附近可以去sushi Huang, 评价都说东西实惠又好吃！

众山小

江南织造 发表于 2013-4-23 19:31
直接吃的三文鱼好像要深冻-23度还是多少度灭菌后才能生吃， 一般超市的不能生吃

谢谢~现在去日本餐厅或者就吃熟的啦~

众山小