第一次做pizza失败，请教原因！！！加了批萨烤前烤后的图了。。

Julianmama · 发表于 2013-5-4 09:48

做得很漂亮啊，只是烤的温度太高了，200度就可以，我后来试过180度烤二十五分钟，也很不错。

stillekunst · 发表于 2013-5-4 18:29

Julianmama 发表于 2013-5-4 15:48
做得很漂亮啊，只是烤的温度太高了，200度就可以，我后来试过180度烤二十五分钟，也很不错。

谢谢

好的，下次试试200度，是上下火么？

Julianmama · 发表于 2013-5-5 15:18

stillekunst 发表于 2013-5-4 18:29
谢谢好的，下次试试200度，是上下火么？

热风

stillekunst · 发表于 2013-5-5 16:56

Julianmama 发表于 2013-5-5 21:18
热风

xiaoyuerer · 发表于 2013-5-6 23:49

烤盘或者烤纸上刷点油吧应该可以让饼底变脆的

清丽脱俗 · 发表于 2013-5-7 00:07

买DR OEKER和瓦格纳现成的多好吃，自己做味道比速成和PIZZA店里的差多了。PIZZA店里那种薄的RUCCOLA加PHAMA SCHINKEN的我最爱吃了，那股浓浓的橄榄游还是什么油一吃就忘不了。

ioio · 发表于 2013-5-7 00:40

真的很漂亮，我一般都是偷懒，买现成的pissa，然后自己加自己喜欢的料还有奶酪。

dewmorn78 · 发表于 2013-5-10 21:52

温度不是大问题。是面太多了，你那个分量面团可以做两个圆匹萨了。面饼厚度大约2到2,5毫米厚。240度上下火烤。

小小胖丫 · 发表于 2013-5-11 22:26

小小胖丫 · 发表于 2013-5-14 17:35

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