酥炸鳕鱼条~~~

qianniutu · 发表于 2013-5-25 08:41

看起来很好吃~
请问lz这一步是有神马用？

取出裹好面粉的鱼条入水，捞出后入洗菜篓将水滤掉，后再次入面粉，裹上第二层面。

myztz · 发表于 2013-5-25 08:49

qianniutu 发表于 2013-5-25 09:41
看起来很好吃~
请问lz这一步是有神马用？

面粉裹的结实

DAB · 发表于 2013-5-25 10:38

将裹好面粉的鱼条入水？还是入油？怎么个入水法啊？

myztz · 发表于 2013-5-25 11:02

DAB 发表于 2013-5-25 11:38
将裹好面粉的鱼条入水？还是入油？怎么个入水法啊？

裹好第一遍面后放凉水里过下，再来第二次面。再炸

countrysong · 发表于 2013-5-25 11:59

samzhao · 发表于 2013-5-25 12:37

lz家的诸多道具跟俺们家的一模一样。

DAB · 发表于 2013-5-25 16:30

myztz 发表于 2013-5-25 11:02
裹好第一遍面后放凉水里过下，再来第二次面。再炸

那不就是面糊的原理吗? 直接用面糊的效果是不是不如裹干面粉？

robobute · 发表于 2013-5-25 20:35

看了想吃，楼主的头贴好像见过。

myztz · 发表于 2013-5-25 23:27

robobute 发表于 2013-5-25 21:35
看了想吃，楼主的头贴好像见过。

就不告诉你是林志玲

myztz · 发表于 2013-5-25 23:28

samzhao 发表于 2013-5-25 13:37
lz家的诸多道具跟俺们家的一模一样。

亲家~~~

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