亚超买的百合含二氧化硫能吃吗？

julilove

亚超买的百合含二氧化硫能吃吗？好像烘干的东西都要用到二氧化硫的～
孕妇能吃吗？或者说，泡一泡吃就可以了。不知道JMS有没有注意到？

greentreeglass

你断定一定含二氧化硫？烘干并不需要用这个，很多无良商人为了烘出来的成色好，而且不容易起虫坏掉会用这个。并不是所有的。你要害怕的话先问问是否有异味，百合的颜色是否特别白，然后用水泡一下，尝一下是否很酸，如果都是，那很有很能用这个加工过

julilove

greentreeglass 发表于 2013-5-25 21:40
你断定一定含二氧化硫？烘干并不需要用这个，很多无良商人为了烘出来的成色好，而且不容易起虫坏掉会用这个 ...

是的，包装成分上写着二氧化硫，不然我也想不到这些。。。
国内好像有好多超标的。。。
怕怕呢。。。
百合我还泡着呢，不知道要不要吃了

MM说是否酸，让我想起来，几年前在亚超买过一次百合，因为味道有点酸（不喜欢这个味道，后来没吃，扔了）。好久没吃，忘记那个味道了。。。唉，还是别吃了。。。

greentreeglass

julilove 发表于 2013-5-25 21:54
是的，包装成分上写着二氧化硫，不然我也想不到这些。。。
国内好像有好多超标的。。。
怕怕呢。。。 ...

？不可能吧？谁还会写上去，你发个图，帮你看看是怎么回事

tester_sisley

Wikipedia:

In der Lebensmittelindustrie findet Schwefeldioxid als Konservierungs-, Antioxidations- und Desinfektionsmittel Verwendung, vor allem für Trockenfrüchte, Kartoffelgerichte, Fruchtsäfte, Marmelade und Wein. Wein- und Bierfässer werden zur Desinfizierung vor der Verwendung durch Behandlung mit SO2-Gas ausgeschwefelt.
Schwefeldioxid zerstört das Vitamin B1; ebenso finden sich in Laborversuchen Hinweise auf eine Zerstörung von B12-Vitaminen.[8] In der EU ist es als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 220 auch für „Bio“-Produkte zugelassen. Es dient auch zur Herstellung von Sulfurylchlorid SO2Cl2 und Thionylchlorid SOCl2.

简而言之就是没什么奇怪的，甚至在Bio的东西里都可以用

julilove

greentreeglass 发表于 2013-5-25 21:59
？不可能吧？谁还会写上去，你发个图，帮你看看是怎么回事

以前上传过图片，怎么今天上传不了了？
奇怪。。。

julilove

tester_sisley 发表于 2013-5-25 22:04
Wikipedia:

In der Lebensmittelindustrie findet Schwefeldioxid als Konservierungs-, Antioxidations ...

谢谢MM的INFO。
不过暂时还是先别吃了吧。
这个应该也算是防腐剂。

c14_meow

二氧化硫是添加剂，德国允许添加，但必须要标明，所以买东西的时候要看仔细
孕妇和幼儿么最好还是别吃，成年人吃一点没关系。这就跟硝酸盐似的，也不是什么好东西。

barma

网上说那个用热水泡几个小时能分解，然后在做着吃。不过还是觉得怪怪的啊。不过好多东西都这么处理过的，什么玉竹片，银耳啥的。。。。

那个亚超冷藏有新鲜的百合卖，那个也煲汤啥的比干的好一些。。。。。。