家有鱼翅瓜初成长- 怎么个吃法好呢？更新：鱼翅瓜煲鸡汤P4页

清荷小栈

wanwensu 发表于 2013-7-25 07:59
请教mm， 这鱼翅瓜要人工授粉吗？ 我也种了几棵，是跟小南瓜和西葫芦一起种，所以谁是谁傻傻分不清了{:5_38 ...

俺木有给它们授粉呢，全种在户外，俺看到不少勤劳的小蜜蜂大蜜蜂在辛勤劳作
周末回去就看到有几颗大大小小的瓜瓜和一些干瘪的瓜瓜挂在蔓藤上了，要掐掉干瘪的瓜瓜和大的叶片儿，
让更多的养料给小瓜瓜们，以便更快成长。

如果嫩没见有蜜蜂在劳作 那就自己帮忙授粉吧，别浪费了资源。预祝大丰收哦！

好大雪

清荷小栈 发表于 2013-7-25 10:29
谢谢这位MM，太给力了，去年你也种了这种绿皮的啊？
能当冬瓜来煲猪骨汤 俺已经心满意足鸟。
...

不得不上来打消一下MM的热情：这瓜是皮硬囊多肉少啊。但是，有限的瓜肉，品质还是可以和冬瓜有一拼的。我当初可是好不容易把瓜给砍开的，不是切开的！所以今年迫不及待的改了黄皮的试试看。

清荷小栈

好大雪 发表于 2013-7-25 15:02
不得不上来打消一下MM的热情：这瓜是皮硬囊多肉少啊。但是，有限的瓜肉，品质还是可以和冬瓜有一拼的。我 ...

多谢前辈的指点，
俺估计不会先动刀切或者砍的，会整个放锅里蒸到皮软了再切，然后再分开来煲汤。
请问 那是等瓜老一些了再弄来煲汤好呢，还是趁嫩摘了煲汤好呢？

好大雪

这个我不清楚哎。我是等到瓜蒂有些黄了，就摘了。因为希望瓜大些。瓜蒂黄了就不长了。

宝贝leo

“spaghetti kürbis”  切开里面是囊和肉，我是用油，盐 葱加少许水煮的约10分钟。很青谈的。
味道要比冬瓜好吃多了。冬瓜本身没味道 。

飞天奶猪123

janejjjj 发表于 2013-7-24 11:43
鱼翅瓜又名金丝瓜，搅瓜，它是一个奇特的南瓜品种，以嫩瓜或老瓜供食用。经开水煮后或速冻后，用筷子能将瓜 ...

这个不是金丝搅瓜吧？我去年种的金丝搅瓜和这个结果以后不一样的，我的那个是圆圆的。黄色的。

Anyalai

清荷小栈 发表于 2013-7-25 10:11
砍了？
嫩的意思是把瓜苗连根砍了别种了还是砍瓜呢..
难得开花结果了，终究要探个究竟才好玩 ...

这个我家有，摘下来褒汤喝，会有一丝丝的， 很鲜美，今年也种了，正在长呢

janejjjj

飞天奶猪123 发表于 2013-7-25 22:51
这个不是金丝搅瓜吧？我去年种的金丝搅瓜和这个结果以后不一样的，我的那个是圆圆的。黄色的。

我觉得一般意义上金丝搅瓜是圆圆的。黄色的。但是我在网上查，说是鱼翅瓜又名金丝瓜， 查金丝搅瓜的图也是黄色，绿色和白色都有。

我今年种的金丝搅瓜5月份被冻死了。。。有一棵幸存下来的，雌瓜也一直没有留住，还不是是金丝搅瓜，还是青瓜呢！

清荷小栈

好大雪 发表于 2013-7-25 19:11
这个我不清楚哎。我是等到瓜蒂有些黄了，就摘了。因为希望瓜大些。瓜蒂黄了就不长了。

噢，好的，谢谢哈，我大概不会等到老了再摘，我看下面这个网址教鱼翅瓜猪骨汤是说可以削皮的，只有嫩瓜才能削皮吧。那么应该是可以拿嫩瓜来煲汤了。http://baike.baidu.com/view/8763998.htm

清荷小栈

宝贝leo 发表于 2013-7-25 19:45
“spaghetti kürbis”  切开里面是囊和肉，我是用油，盐 葱加少许水煮的约10分钟。很青谈的。
味道要比冬 ...

谢谢MM，俺也学学你的方法做来尝尝，
冬瓜虽然没味道，但俺永远记得在国内的时候老爸用冬瓜煲猪骨汤煲出来的那股香味。。
明天就弄一只嫩的来煲汤试试。