新房装修急求法律解释

佛说-他也没辙

新买的房子要装修，当时和邻居一起找了一个施工队，负责地面铺砖和墙体平整涂漆，贴砖等工作。当时大家说好不用出发票，直接现金付款，说白了，就是私下的黑工。
装修款我是分几次直接付的现金，当中有一笔款大约2000元，对方要求我转账，说是因为自己有公司要报税，所以我就转账了2000元，这个是有Rechnung的。其他款项都没有Rechnung。
现在施工快结束了，由于对方原因，工期被拖延了一个多月，而且我本人从客观角度来讲（不是应为费用问题），对于工程质量非常不满意，所以想把最后一笔尾款扣下让他走人，自己再找其他工人来做。但是谈的不愉快，对方可能会因此找律师跟我索要这笔尾款，不知道这种情况是否有朋友遇到过？大概应如何应对呢？
几个问题点：
1. 当时他给我书面出了一个Angebot，上面写了工程涉及范围以及总价格。我用电子邮件回复同意了。这样，我们之间是否算是缔结了工作合同？
2. 我的款项是分期用现金支付的，除了中间转账的2000元，其他都没有账单，我也不知道他自己是否去上税了。如果他现在悄悄打印了账单去上税，就为了跟我打官司要尾款，我该怎么办？因为他到现在只给我2000欧元的账单，而且尾款肯定高于总价19%的税，他为了要尾款估计会宁可去补税的。
3.我们双方其实都是心照不宣，都认为是“黑”的，如果他找律师，律师是否会要求我支付尾款？是否会对我雇佣他进行惩罚？当中因为有一笔款是正式转账的，会不会就此被认为我们之间有正常的雇佣关系而导致我必须支付尾款和律师费？
综上，请遇到过类似情况的朋友来指点指点吧。谢谢大家。

pattonoriental

晕，就算给现金应该也有收据吧

pattonoriental

上千的项目都该正式，将来质量出问题还有人可以找

清丽脱俗

现金死无对证的，转账就会有痕迹

kaeferin

前几天新闻里刚说，黑工不受法律保护，碰到施工质量问题，官司都没得打。
不明白了，lz是消费者，又不用你交税，来年铺地板什么的费用，请个好的税务师有可能还能退回一些，为什么要请黑工啊?