Käse-Schnecken-螺纹乳酪点

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-2 20:44

上次在PENNY买了一包半成品，做了一次面包小点，尝到甜头了。。。感觉既经济，又好吃。不过还是那句话，你要是对乳酪不是太感兴趣的话，那么就别买了。

财神妹妹 · 发表于 2005-5-2 20:46

沙发，这在哪里买的？

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-2 20:53

打开包装后，里面就是两小包装，一包是225g重的Backmischung；另一小包是20g重的Gewuerzmischung. 这样可以做16个小乳酪面包。

另外你需要
40g左右的 Schinken（我就用了Mortadella）
200g Frischkaese
50g geriebener Emmentaler
100ml Wasser（和面粉混合）
25ml Wasser（和乳酪一起调成馅）

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-2 20:59

把100ml的水（水龙头的水就可以）和面粉混合，和成面团。非常容易，一点都不粘手。
把 Gewuerzmischung和新鲜乳酪混合调好后，加入Mortadella和Emmentaler混合，别忘了加25ml水。
把面团擀成30x35大小的面胚。把乳酪馅均匀的往上铺，四边留出1厘米左右的宽度，这样卷的时候，才不会馅料会跑出来。

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-2 21:02

从宽这一头卷，然后切成16份，每份的宽度是1.5cm。
把他们摆到铺好烤纸的烤盘上。
预热烤箱到180C-200C，烤15-20分钟。

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-2 21:07

我烤了15分钟，你要是喜欢更焦一点，多烤5分钟。还有就是切的时候好分匀了，我是切了16块，可惜头尾两边都不能见人，出炉就先消灭他们了。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-2 21:09

Originally posted by 财神妹妹 at 2005-5-2 21:46
沙发，这在哪里买的？

PENNY买的。好像也是他们的新产品。我一直都是在Penny 买东西，上个月起他们才有的这两个产品。

财神妹妹 · 发表于 2005-5-2 21:18

penny是guo吗东西？

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-3 04:56

Originally posted by 财神妹妹 at 2005-5-2 22:18
penny是guo吗东西？

啊？我没看明白？？

太平儿 · 发表于 2005-5-3 07:52

咦，没吃过！

看上去还是很好吃啊！楼主jj真棒！

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