电饭煲蛋糕

yanzhuomama · 发表于 2013-9-6 12:17

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这是一款经济实用型蛋糕！电饭煲做的，方便快捷无添加
首先准备食材：四个鸡蛋，黄油少于，白砂糖，牛奶，干净无水容器数个，对了还有最重要的面粉嘿嘿
首先蛋黄蛋白分离，这个大家都会，分离好的蛋黄蛋白放在不同的干净无水容器里！
接着，在蛋黄里加入适量白沙糖，加入融化好的黄油液，不停搅拌均匀！接着加入牛奶继续不停冲份搅拌！最后筛入面粉！搅拌成均匀面糊！亲们一定懂的！
接着打蛋白，先撒入一大勺白糖，不停用打蛋器打发，至起泡沫，再依次加入两次白糖不停打发，直至蛋白可以竖起不倒！
把蛋白分三次加入面糊中，上下左右翻动直到均

，不可划圈！
最后把电饭煲里刷层油，倒入最后均匀的面糊，震动两下面糊看到面糊表面起泡泡，摁煮饭功能，开始喽！哈哈
等二十分钟，香甜蛋糕出炉！

yanzhuomama · 发表于 2013-9-6 12:23

yanzhuomama · 发表于 2013-9-6 12:24

无语了，传错了图片，这是蔬菜面啦

yanzhuomama · 发表于 2013-9-6 12:26

这是成品和打发的蛋白
厶.

紫晶2008 · 发表于 2013-9-6 13:10

mark

chezshen · 发表于 2013-9-6 13:17

看着不错啊，，没想到电饭煲还能做蛋糕，^_^

Elakk · 发表于 2013-9-6 14:04

真心不错啊,可是LZ能不能写一下量啊,大约就行,比如说要放多少面粉啊,几克呢,想试一试的啊...

yanzhuomama · 发表于 2013-9-6 20:45

Elakk 发表于 2013-9-6 15:04
真心不错啊,可是LZ能不能写一下量啊,大约就行,比如说要放多少面粉啊,几克呢,想试一试的啊...

是这样的，我用了四个鸡蛋，一大块黄油，大约扑克牌一半的面积，因为黄油可以让蛋糕更香浓！往蛋白和蛋黄里加糖我没有按照菜谱说的那么精细，但我下意识的多放，因为做的过程我发现糖和他们打发会有一定的放映！至于面粉我是边撒边搅拌直到他成糊糊状，就像我们平时做鸡蛋饼那种面糊状态！嘿嘿，希望这个比较差劲的描述可以帮到你，还有就是一定要保证所有容器没有水噢！

yanzhuomama · 发表于 2013-9-6 20:46

是噢嘿嘿
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yanzhuomama · 发表于 2013-9-6 20:47

chezshen 发表于 2013-9-6 14:17
看着不错啊，，没想到电饭煲还能做蛋糕，^_^

是噢嘿嘿！而且快捷

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[糕点甜品] 电饭煲蛋糕

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