滑蛋炒虾仁+美极豆腐

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-5-4 10:45

饿死了$饶命$$饶命$$饶命$

这个虾仁跑蛋,是我见过最$漂亮$滴......

笨笨猫 · 发表于 2005-5-4 10:49

那个豆腐是亚洲店买的那种老豆腐吗？怎么才能把酸味去掉啊？？

McQueen · 发表于 2005-5-4 11:38

请问angelinaJJ，超市里面的鸡蛋有白的和红的之分，国内的都是红的，到底该买那种呢？是不是红的比较好呢？

alorine · 发表于 2005-5-4 12:08

颜色好漂亮啊。

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-4 18:08

Originally posted by McQueen at 2005-5-4 12:38
请问angelinaJJ，超市里面的鸡蛋有白的和红的之分，国内的都是红的，到底该买那种呢？是不是红的比较好呢？

没什么区别。我和lg昨天刚在Bayer BKK 的一个期刊dialog 里读到关于红和白壳鸡蛋。大家都误以为红壳鸡蛋比白壳营养要好。这是错误的。
原文：Das Märchen vom Essen 0105
Braune Eier sind gesünder.
Für die Färbung der Eierschale ist alleine die Rasse des Huhns verantwortlich und nicht, ob das Ei im Freiland oder im Käfig gelegt wurde. Die Farbe sagt auch nichts über die Qualität des Futters und damit über die Güte des Eies aus.

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-4 18:10

Originally posted by 笨笨猫 at 2005-5-4 11:49
那个豆腐是亚洲店买的那种老豆腐吗？怎么才能把酸味去掉啊？？

汆一下水可能会减少一些酸味.不过,还是无法完全去除掉酸味

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-4 18:13

Originally posted by 喵喵爱吃鱼 at 2005-5-4 11:45
饿死了$饶命$$饶命$$饶命$

这个虾仁跑蛋,是我见过最$漂亮$滴......

高兴死了....我最怕就是把蛋给整老了.那么这道菜就和普通的虾仁煎蛋没啥区别了

nuoya · 发表于 2005-5-4 19:50

这两道菜好经典噢~~JJ真厉害啊~~JJ老公也喜欢吗？如果JJ一个人吃的话，会不会蛋白质摄入太多？？关心你嘛~~

酸红豆 · 发表于 2005-5-4 19:55

都很漂亮哦~ 我今天也想做滑蛋虾仁来着，后来一泛懒，就做了烤面了，也放了这些材料。赫赫。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-4 20:02

Originally posted by nuoya at 2005-5-4 20:50
这两道菜好经典噢~~JJ真厉害啊~~JJ老公也喜欢吗？如果JJ一个人吃的话，会不会蛋白质摄入太多？？关心你嘛~~

那是昨天的晚餐,今天的午餐. 剩下的做今天的晚餐.....
lg不吃中国菜....很少人不吃中国菜的...你说怪他吧,他也讨厌德国菜.....

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