最近做的一些点心

sorrowful · 发表于 2005-5-5 12:49

MM真好心情啊。。。
我好久没做点心了。。。。

alorine · 发表于 2005-5-5 15:21

Originally posted by 太平儿 at 2005-5-4 20:49
下次材料全了我会再试试。我很爱吃酥的入口即化的饼干！

不过这次暴露了一个问题：

饼干的边缘部分太容易烤过头了，糊的发黑。 mm 的饼干边缘就一点都不黑。

太平儿，建议下次做点心前，一定要将所有材料先摆出来，放在一起，否则中途缺东西就不好办了，如果用差得很远的东西代替，可能真要浪费材料了。
我以前做东西也很马虎，总代替，或省了，结果还总抱怨做不出好东西，现在总算在慢慢进步，而且明白了做点心一定要心细，也算是磨炼我的性子。

这个饼干时间不用烤长，20分钟就差不多。

也祝你越做越好!$加油$

nuoya · 发表于 2005-5-5 16:59

MM真是进步很快啊~~偶也要试试那个饼干，如果有问题，还要向你请教呢~~

nuoya · 发表于 2005-5-5 17:04

问题就来了：MM说的玉米粉（corn starch）就是超市里的mai mehl吗？谢谢～～

alorine · 发表于 2005-5-6 14:26

Originally posted by nuoya at 2005-5-5 18:04
问题就来了：MM说的玉米粉（corn starch）就是超市里的mai mehl吗？谢谢～～

就是那种黄黄的，一般是透明袋装的。
我家旁边的超市里，放的位置不和面粉在一起，而是和一些亚洲食品在一起。
一般是1公斤装的。

听angelinatan_cn说土店卖的便宜

titata · 发表于 2005-5-7 12:19

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