戚风蛋糕（现场直播看图说话）

鸟的迁徙 · 发表于 2005-9-24 20:39

我也想知道~

鸟的迁徙 · 发表于 2005-9-24 21:00

真的很不一样~~~~~~~~很好吃，很有弹性~~~~~~~~~~
$不错$$不错$
我试过很多种方子了，什么黄油发泡~~~~~~~~冷了以后硬梆梆的，有的蛋白发泡方子，做完了像奶酪底，粘粘的~~~~~~~~
真的很感谢lz，其实看了这个方子有些时间了，一直不敢再试，怕再失败。$怕怕$
我想问一下，我的蛋糕考完以后，上面有些糊~~~~~~~:P

niuniu800623 · 发表于 2005-9-24 21:28

mm没有关系的，糊了就用刀片下去！还有，塔塔粉这边没有买的，可以用几滴柠檬汁代替！

鸟的迁徙 · 发表于 2005-9-25 20:40

谢谢了，我又烤上了。嘻嘻

鸟的迁徙 · 发表于 2005-9-25 20:44

是不是一定要在烤模上铺烤纸？我是那种软性的烤模，我只是在上面撒了一点干面粉。不知道这是不是烤不了很高的原因？

叼无言 · 发表于 2005-11-1 10:16

谢谢你，楼主，我上次做的蛋糕，因为还没抹奶油就被bf吃掉了，下次一定把作业交上！

niuniu800623 · 发表于 2005-11-2 09:54

原帖由 鸟的迁徙 于 2005-9-25 20:44 发表
是不是一定要在烤模上铺烤纸？我是那种软性的烤模，我只是在上面撒了一点干面粉。不知道这是不是烤不了很高的原因？

要是软性的烤模就可以什么都不用，直接烤。

schwarzdame · 发表于 2005-11-2 18:54

这个看图说话,我给满分,图漂亮,词达意,达到了预期的效果!呵呵!

niuniu800623 · 发表于 2005-11-2 19:28

原帖由 schwarzdame 于 2005-11-2 18:54 发表
这个看图说话,我给满分,图漂亮,词达意,达到了预期的效果!呵呵!

谢谢楼上的mm，也希望你能成功哦！$加油$$加油$$加油$$加油$

丢手绢 · 发表于 2005-11-3 17:58

拌！
^_^，我就记住这个了，不过对于niuniu的奶油花超有兴趣呀
怎么弄出来的呐？
是买个罐装的sahne还是什么样子的，要用那种枪来挤嘛？

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[糕点甜品] 戚风蛋糕（现场直播看图说话）