戚风蛋糕（现场直播看图说话）

niuniu800623

原帖由 丢手绢 于 2005-11-3 17:58 发表
拌！
^_^，我就记住这个了，不过对于niuniu的奶油花超有兴趣呀
怎么弄出来的呐？
是买个罐装的sahne还是什么样子的，要用那种枪来挤嘛？

我这个是用挤花袋挤出来的。太难看了啊！

丢手绢

原帖由 niuniu800623 于 2005-11-3 19:09 发表

我这个是用挤花袋挤出来的。太难看了啊！

哦！我还以为用那种枪呐
嘻嘻，不过不错拉，我每次都是切一块蛋糕
然后上面涂点sahne，完事！
咔咔

niuniu800623

原帖由 丢手绢 于 2005-11-3 19:56 发表



哦！我还以为用那种枪呐
嘻嘻，不过不错拉，我每次都是切一块蛋糕
然后上面涂点sahne，完事！
咔咔

4242自己吃随便怎样就好了！只要味道好就ok了！

[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2005-11-3 20:08 编辑 ]

丢手绢

对了,niuniu
明天打算实践一下你的方子
可是你说的那个挤花的袋子我没找到
schlagsahne行不行？
我就是买的罐装的
打算直接喷一下就OK了

niuniu800623

我也没有挤花袋，在国内看见过挤花袋，但是一买就要100个。所以就没有买。我现在用的挤花袋是用烤纸自己做的。如果，你用罐装的Schlagsahne可以是可以，就是保持的时间不是很长。

丢手绢

汇报给niuniu听哈！
今天做了蛋糕，很不错，受到朋友表扬，好朋友偷偷告诉我说
觉得比她BF妈妈做的好！
嘻嘻

丢手绢

就是打蛋辛苦呀
亏了我们家是那种大的打蛋器
自己打，不用拿着机器，而且还可以转的
否则我自己肯定累死掉了

niuniu800623

原帖由 丢手绢 于 2005-11-6 20:50 发表
就是打蛋辛苦呀
亏了我们家是那种大的打蛋器
自己打，不用拿着机器，而且还可以转的
否则我自己肯定累死掉了

呵呵，其实这个蛋糕一点都不难的，以后可以经常做的，简单，而且美味啦！！！

wirxixihaha

niuniu,请教个关于sahne的问题。我今天买的塑料盒装的稀的schlagsahne，然后handmixer打出来的，是这样的么？打出来的固状物怎么感觉摸到蛋糕上像棉絮一样？是不是打的时间太短了，还是需要像打蛋白一样往里面加点什么秘密武器啊。
另外。niuniu，呵呵。我的蛋糕可是拿电饭锅"蒸"出来的哦，跟烤出来的不相上下啊，自己觉得。呵呵

niuniu800623

原帖由 wirxixihaha 于 2005-11-7 19:28 发表
niuniu,请教个关于sahne的问题。我今天买的塑料盒装的稀的schlagsahne，然后handmixer打出来的，是这样的么？打出来的固状物怎么感觉摸到蛋糕上像棉絮一样？是不是打的时间太短了，还是需要像打蛋白一样往里面加点 ...

mm要是有时间就把你的电饭锅版的蛋糕做一个看图说话吧！这里的mm，有很多人都没有烤箱，他们想做蛋糕可是做不了。电饭煲，一般的mm都有！要是可以用电饭煲做蛋糕岂不是很好？？
还有，mm说的打奶油的事情，mm有没有加入糖？？打好的奶油应该是有一定的硬度的。不应该是棉絮状的，mm应该是打的时间不够！