鸳鸯奶茶是一定要但牛奶才吗用牛奶可以吗

little_sunshine · 发表于 2013-11-22 18:54

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想做鸳鸯奶茶，之前做了一次，用牛奶，不是正宗，是不是一定要用淡牛奶才可以。淡牛奶德文叫什么，哪里能买到啊

chocomoo · 发表于 2013-11-22 20:35

快乐小马驹发表于 2013-11-22 20:31
跪求方子

全脂牛奶500ml煮开，放入kondonsmilch（200ml）红茶2袋，加入红糖2汤匙（喜欢甜的可多加），5分钟后关火，正好两杯

voni · 发表于 2013-11-22 19:12

什么是鸳鸯奶茶啊？奶茶用奶茶粉做，应该是出于成本的考虑。加牛奶可能不太正宗，但更新鲜更营养啊

酒心 · 发表于 2013-11-22 19:16

用kondensmilch，比用milch好喝多了

little_sunshine · 发表于 2013-11-22 19:23

酒心发表于 2013-11-22 18:16
用kondensmilch，比用milch好喝多了

谢谢周末就去超市看看这个也能和普通牛奶一样直接喝吗

little_sunshine · 发表于 2013-11-22 19:25

voni 发表于 2013-11-22 18:12
什么是鸳鸯奶茶啊？奶茶用奶茶粉做，应该是出于成本的考虑。加牛奶可能不太正宗，但更新鲜更营养啊

是港式奶茶的一种茶餐厅挺多卖的这个不是奶茶粉做的台湾那种奶茶粉做的太甜了不是很喜欢吃

酒心 · 发表于 2013-11-22 19:26

本帖最后由酒心于 2013-11-22 18:28 编辑

little_sunshine 发表于 2013-11-22 18:23
谢谢周末就去超市看看这个也能和普通牛奶一样直接喝吗

这个在德国是用来兑咖啡的，因为水含量少，所以比牛奶香，做点心、饮品什么的很合适。直接喝可能会觉得有点腻，用不完，冲咖啡啰。

酱油打手 · 发表于 2013-11-22 19:26

一定要但牛奶才吗用牛奶可以吗

lz 你发帖雷死我了我盯着那两个牛奶看了有三分钟才进来

voni · 发表于 2013-11-22 19:33

little_sunshine 发表于 2013-11-22 18:25
是港式奶茶的一种茶餐厅挺多卖的这个不是奶茶粉做的台湾那种奶茶粉做的太甜了不是很喜欢吃

我也不爱太甜的，所以一直以为是一样的，香港我是白去了

skadi80 · 发表于 2013-11-22 20:09

酒心发表于 2013-11-22 18:16
用kondensmilch，比用milch好喝多了

我也用这个kondensmilch,先倒到泡好的红茶里做成奶茶,再和咖啡一比一的比例冲成鸳鸯,好喝.

chocomoo · 发表于 2013-11-22 20:14

用kondensmilch或全脂鲜奶3,8% fett的，奶茶要想浓郁就得煮，煮5分钟

我煮的奶茶很美味哦

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