松软馬拉糕

angelinatan_cn

Originally posted by Kassiopeia at 2005-5-12 13:52


垫 锡 纸 估 计 不 行 ， 因 为 水 蒸 气 上 不 去
不 过 密 一 点 厚 一 点 的 纱 布 应 该 可 以
毕 竟 是 半 流 质 。 。 。
或 者 你 有 大 锅 呢 ？
里 面 放 水
水 中 间 放 个 大 碗 也 行  ...

放碗就是钵仔糕了。。。:D

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-5-12 at 15:46 ]

angelinatan_cn

Originally posted by Kassiopeia at 2005-5-12 12:57
学 到 了 好 棒
浓 缩 奶 水 是 什 么 ？
炼 乳 吗 ？

是的。买低脂就可以了。我用的是4%Fett的。可以买1.5%的。

angelinatan_cn

Originally posted by deguo at 2005-5-12 14:17
浓缩奶水 是什么呀
小苏打 德语怎么说呢
发粉是不是就是  backpulver 呀

不好意思  问题比较多

小苏打就是 Natron
发粉就是Backpulver
浓缩奶水就是炼奶/ Kondensmilch

angelinatan_cn

Originally posted by Kassiopeia at 2005-5-12 13:52


垫 锡 纸 估 计 不 行 ， 因 为 水 蒸 气 上 不 去
不 过 密 一 点 厚 一 点 的 纱 布 应 该 可 以
毕 竟 是 半 流 质 。 。 。
或 者 你 有 大 锅 呢 ？
里 面 放 水
水 中 间 放 个 大 碗 也 行  ...

我就是直接在蒸笼上铺上的锡纸，好像没什么问题噢。。。

fifsix

啊呀！看得我饿死了！

Kassiopeia

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-5-12 15:47


我就是直接在蒸笼上铺上的锡纸，好像没什么问题噢。。。

那 就 是 烫 熟 的 了 ？
不 知 道 。 。 。
下 次 试 试 看 。 。 。

钵 仔 糕 也 好 吃 啊 :P

小宝

我今天争取试试看

小宝

问, 红糖可不可以用红色的冰糖,把它融化先,代替红糖?????

whitia

Originally posted by 开心妈妈 at 2005-5-12 13:40


好像纱布也可以的,试试?

电饭煲的我知道,不够高,用起来不爽,要有个大的锅,就那种国内大的炒菜的锅的形状的,加一个26或28寸的屉,盖子一盖,想蒸什么都方便啦.空间够大啊

还有啊,如果mm不想洗纱布,我们家比 ...

用电饭锅蒸好麻烦啊
包子要蒸好多拨才行
不过我就垫层洋白菜的叶子,也挺好的

whitia

Originally posted by Kassiopeia at 2005-5-12 13:52


垫 锡 纸 估 计 不 行 ， 因 为 水 蒸 气 上 不 去
不 过 密 一 点 厚 一 点 的 纱 布 应 该 可 以
毕 竟 是 半 流 质 。 。 。
或 者 你 有 大 锅 呢 ？
里 面 放 水
水 中 间 放 个 大 碗 也 行  ...

我有个大锅,可屉太小没法用
郁闷...