冬日餐桌上的一道风景，蒜苗。

chezshen · 发表于 2013-12-18 18:34

wynn 发表于 2013-12-18 17:27
呵呵，这个问题过去讨论过好几次了，南北叫法不一样，我们管蒜发的芽叫蒜苗，花苔叫蒜薹，但有地方不这么 ...

对，我是江苏的，我们喊蒜薹叫蒜苗的，呵呵，喊蒜苗叫大蒜

Disa · 发表于 2013-12-18 19:29

这个一定要试试。收藏了

ginling@grace · 发表于 2013-12-18 19:46

高手!!!!!

whoami_sabrina · 发表于 2013-12-18 21:07

wynn 发表于 2013-12-18 17:31
我这儿味道的问题真不严重，几乎没什么味道，如果觉得有异味，先检查一下是否有不新鲜的蒜瓣被泡烂了，及 ...

估计是烂的，你一说我想起来好像是有问题。下次再试，正遗憾这么简单的好东东不得不放弃呢。

deutour · 发表于 2013-12-18 22:36

好厉害啊，就那么泡水里就行了啊？多久能长那么多啊？水里要加什么东西吗?

wynn · 发表于 2013-12-18 23:13

deutour 发表于 2013-12-18 21:36
好厉害啊，就那么泡水里就行了啊？多久能长那么多啊？水里要加什么东西吗?

第一茬大概两周左右，水没到蒜瓣一半左右的位置，就用清水就行了

hunyinjiating · 发表于 2013-12-18 23:33

好几个冬天我都一直这么发蒜苗，可惜老公不喜欢吃，厨房里也有强大的蒜味儿。所以今年也就没有再发了。哎。

BBM · 发表于 2013-12-18 23:45

又看到叮妈的帖子了.

好主意!我们做回锅肉，盐煎肉，拌凉粉，麻婆豆腐都要用蒜苗。
平常是用德国的韭葱替代的，但味道大不如蒜苗了。

C6H12O6 · 发表于 2013-12-19 00:07

XIX公主发表于 2013-12-18 17:25
那我就周末种几个试试看吧，大面积也暂时没开发好地方。谢谢。

这个周末偶也种些试试

wynn · 发表于 2013-12-19 00:15

BBM 发表于 2013-12-18 22:45
又看到叮妈的帖子了.
好主意!我们做回锅肉，盐煎肉，拌凉粉，麻婆豆腐都要用蒜苗。
平常是用德 ...

老菜友来啦！

这样的水培蒜苗什么时候都可以操作，只是暖和的时候蔬菜品种多，冬天贫乏，正好用简单的方法发点绿叶菜吃吃，这方法简单，而且干净，菜剪下来不洗都可以，黄叶子都没有呢。

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[拈花惹草] 冬日餐桌上的一道风景，蒜苗。