蒸辅食的蒸锅

果王 · 发表于 2013-12-29 20:52

desai 发表于 2013-12-29 16:17
请问牛肉剁碎了需要蒸多久？我都是所有食材切小块，然后放在一个盘子里，牛肉铺在最上面，放蒸笼里蒸。怕 ...

蔬菜一个小时太久太久了，蒸的话最多15到20分钟好了，土豆这些。其他的更加水质的蔬菜10来分钟就好了。
我做肉的话就把肉切小块，然后用锅把水煮开了，再把肉放进去，煮一会把肉上的一层倒掉，再接着煮个半个小时左右，捞出来打碎再冰冻。

desai · 发表于 2013-12-29 22:27

果王发表于 2013-12-29 20:52
蔬菜一个小时太久太久了，蒸的话最多15到20分钟好了，土豆这些。其他的更加水质的蔬菜10来分钟就好了。
...

谢谢！请问你的肉是分开弄的？煮的？还能去掉血沫子？我都是蒸的肉，而且都是每天现做，就蒸一小盘。正好以后又是在表面能看到细小的沫子，应该是血沫子吧，不过我每次都是20克肉，血沫子就血沫子吧，而且估计喜宝他们做的辅食也不会给去血沫子的。
另外还有个问题请教：那种扁扁的豌豆（应该也叫荷兰豆吧）、芹菜你都做过没有啊？我蒸得久了会发黄，但也不至于彻底的黄，准确说应该是黄绿偏黄色吧。而如果蒸时间短了能保留绿色，但是我又怕不太熟或者烂吃了不消化。请问你有这方面的经验吗？谢谢！

Lucielin · 发表于 2013-12-30 00:34

国内买的电饭锅，带蒸屉的。下面煮稀饭或者面条，上面蒸蔬菜，方便极了。切好菜放进去，选好模式就不用管了，熟了就打碎，搞定。

灵珠子 · 发表于 2013-12-30 00:40

Lucielin 发表于 2013-12-30 00:34
国内买的电饭锅，带蒸屉的。下面煮稀饭或者面条，上面蒸蔬菜，方便极了。切好菜放进去，选好模式就不用管了 ...

多谢推荐

快乐文文 · 发表于 2013-12-31 17:55

liebemilka 发表于 2013-12-29 19:51
我家用Avent的辅食机，蒸加打碎一体的，挺好用。

能推荐下哪个地方买的么？具体德语名叫啥呢，谢谢

liebemilka · 发表于 2014-2-20 18:06

不好意思啊我总用手机上论坛，都看不到有消息。我是在amazon上买的。搜dampfgaren就能搜到

chjian19 · 发表于 2014-2-22 17:18

desai 发表于 2013-12-29 16:17
请问牛肉剁碎了需要蒸多久？我都是所有食材切小块，然后放在一个盘子里，牛肉铺在最上面，放蒸笼里蒸。怕 ...

牛肉要煮的, 用少量的水

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