QQ的萝卜糕

orlando · 发表于 2006-10-28 20:42

收藏先，啥时候试试。

nett · 发表于 2006-10-29 00:44

ding!!!回头一定试一下。谢谢搂主！

无锡人娜娜 · 发表于 2006-10-29 15:07

学习了,收藏收藏.

celinedeng · 发表于 2006-10-29 20:44

妈妈说做萝卜糕不用放水，磨萝卜时从萝卜里出来的水和开米浆就刚刚好了，粉和萝卜的比例是1比5（一斤粉用5斤萝卜）。

游鱼爱上飞鸟 · 发表于 2006-10-29 22:04

蒸完是不是一定还要煎一下？

cindycnl · 发表于 2006-10-29 23:29

原帖由 游鱼爱上飞鸟 于 2006-10-29 22:04 发表
蒸完是不是一定还要煎一下？

我个人觉得不一定要煎啦，
没煎过就很好吃了哦，不过煎过后应该会更香。
我大多数都没煎,主要是我懒又怕胖。
吃不完的可以放冰箱，改天要吃時拿出来煎一煎一级棒！:)

[ 本帖最后由 cindycnl 于 2006-10-29 23:52 编辑 ]

梦想的枕头 · 发表于 2008-1-17 11:49

看了lz的帖子自己也试了一下，但是好像有点小问题！
是不是蒸过以后要等到凉了才能切，不然就会很黏呢？（还是蒸的还不够时候呢？迷惑）
还有刚刚蒸好的时候是不是很透明？不像lz的帖子那样有点泛白呢？
凉了以后是QQ的口感，不过煎了以后表皮是脆的可是里面因为加热了以后所以就不Q了，像是刚正出来的时候那样软软的呢？
麻烦lz指教一下哈！！谢拉！

梦想的枕头 · 发表于 2008-1-21 12:41

楼主是不是不上拉？？？

feelingblue · 发表于 2009-10-25 07:11

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[糕点甜品] QQ的萝卜糕