简单易做叉烧肉（组图）

fenni · 发表于 2014-1-12 19:08

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

************叉烧肉*************

材料：猪肉400克（梅花肉）调料：李锦记叉烧酱3大匙，生抽1大匙，料酒1匙，蜂蜜1匙，大蒜5瓣做法：

1.将猪肉洗净，清水浸泡1小时，沥干。2.大蒜切成蒜泥，将蒜泥，生抽，叉烧酱，料酒，蜂蜜放入碗中搅匀。3.将猪肉切成合适大小（不要太小块），放入酱汁中搅匀，再放入冰箱腌24小时。4.烤盘内铺上锡纸，将腌好的肉放在上面，刷上一层腌肉的酱料。5.烤箱200度预热，中层，（中途我换到中下层来，因为肉边稍稍有点焦，后又放到中层），烤30分钟后，将肉翻面，再刷一层腌肉的酱料，再烤30分钟。（50分钟至一小时左右，我是切的有点厚度，如果肉不厚，时间要减少。）6.烤好的叉烧肉用筷子能戳进去。（中途要常看看，不同的烤箱温度要调，时间要掌握好。）

Elain_De · 发表于 2014-1-12 19:32

请问这梅花肉指的是哪一种肉呀？

fenni · 发表于 2014-1-12 19:49

Elain_De 发表于 2014-1-12 19:32
请问这梅花肉指的是哪一种肉呀？

猪是脖子上面的肉，在德国超市都有卖，平时超市里卖的一大坨一盒或者是切好一片片的。

Feiyang1999 · 发表于 2014-1-12 19:54

收藏了，谢谢mm

zhen05 · 发表于 2014-1-12 19:58

同问？看着味道很好啊

fenni · 发表于 2014-1-12 20:22

zhen05 发表于 2014-1-12 19:58
同问？看着味道很好啊

只有我买猪肉我都是买这梅花肉，梅花肉炒.卤.煎.烤怎么做都不会变柴是块好肉.

zhen05 · 发表于 2014-1-12 20:38

fenni 发表于 2014-1-12 19:49
猪是脖子上面的肉，在德国超市都有卖，平时超市里卖的一大坨一盒或者是切好一片片的。

就是Nacken Fleisch 是吗？

yiyi · 发表于 2014-1-12 20:39

请问德语是什么啊

Manlott · 发表于 2014-9-7 23:56

Manlott · 发表于 2014-9-7 23:56

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[味派荟萃] 简单易做叉烧肉（组图）

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

评分

点评

浏览过的版块