爱你一生到爱你一世---简单的年夜饭

pinguin2004 · 发表于 2014-2-2 19:37

饺子是主角，再加几个小菜

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pinguin2004 · 发表于 2014-2-2 19:45

合影

degewo · 发表于 2014-2-2 20:01

挺好。

为了看食谱 · 发表于 2014-2-2 20:12

牛肉看上去挺好哦！求方子！

pinguin2004 · 发表于 2014-2-2 20:31

为了看食谱发表于 2014-2-2 19:12
牛肉看上去挺好哦！求方子！

没有准确的方子。
先炒糖色，锅里放油和白糖，冒泡了放牛肉翻炒，让肉的各个面都挂上颜色。
放水，加桂皮，大料，丁香，姜，小火慢炖。
炖好，不捞出，在汤汁里浸泡一晚上。
转天，取出，切盘。

为了看食谱 · 发表于 2014-2-2 21:00

pinguin2004 发表于 2014-2-2 19:31
没有准确的方子。
先炒糖色，锅里放油和白糖，冒泡了放牛肉翻炒，让肉的各个面都挂上颜色。
放水，加桂 ...

简洁明了，多谢啦！

tonghuagushi · 发表于 2014-2-3 01:30

漂亮！求凉菜的方子

pinguin2004 · 发表于 2014-2-3 11:10

tonghuagushi 发表于 2014-2-3 00:30
漂亮！求凉菜的方子

素什锦
腐竹，木耳，用凉水泡发，之后和芹菜都用开水烫一下。
大料+盐+水煮开，放入花生。煮5-8分钟即可，泡在汤里，吃前捞出。
最后，所有东西放香油，适量盐拌匀。

happy_ending · 发表于 2014-2-3 14:43

pinguin2004 发表于 2014-2-2 19:31
没有准确的方子。
先炒糖色，锅里放油和白糖，冒泡了放牛肉翻炒，让肉的各个面都挂上颜色。
放水，加桂 ...

用什么牛肉做的？求德语名

pinguin2004 · 发表于 2014-2-3 16:04

happy_ending 发表于 2014-2-3 13:43
用什么牛肉做的？求德语名

印象中是falsches filet。

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[味派荟萃] 爱你一生到爱你一世---简单的年夜饭