动手做“萝卜煲牛腩”一点儿都不难

phantom · 发表于 2005-5-17 15:00

我认为牛腩就是Rindergulasch,牛肉块也。错了表拍我啊。

sinymm · 发表于 2005-5-17 16:42

不是拉，牛腩是指牛肚子上的肉，那里肥瘦相间，而且还有筋，口感很好的哦，

蓝莓茶 · 发表于 2005-5-17 17:13

Originally posted by 开心妈妈 at 2005-5-17 11:01
照片呢照片

就是忘拍照了呢:(~~~下次吧~~:P

西汉女尸马老太 · 发表于 2005-5-17 17:57

红白萝卜好像是不能一起吃的……，为什么忘了，不过就放红萝卜也和很漂亮！

蓝莓茶 · 发表于 2005-5-17 18:03

Originally posted by whitia at 2005-5-17 12:01
没有高压锅要炖多久呢?

没有高压锅的话我想可能需要40分钟左右吧~~不过我觉得最好把握好火候开始是大火炖后来把火关小点慢慢炖就好了~~~:)

ich · 发表于 2005-5-17 18:39

想吃但是没有高压锅！！

心情人 · 发表于 2005-5-17 22:28

好办法啊!!!

亦弓 · 发表于 2005-5-18 04:19

Rindgulash是比较瘦的肉块，一般用来做咖喱牛肉之类。
Rindbraten是一整块瘦肉，做酱牛肉就用它了。：）
还有两种一般用来做汤的是Rindscheibe和Suppenrind。后者肥肉更多，中间夹软骨，可能是大家说的牛腩吧。前者是一整片肉中间有一块圆的骨头。

urzl1979 · 发表于 2005-5-18 12:37

哪里有卖牛楠的啊？

懒虫爱糟糕 · 发表于 2005-5-18 13:56

Originally posted by liux at 2005-5-17 15:36
牛腩是牛胃吗?还是牛的什么器官?

牛腩就是牛腩啊，都说大肚腩么，脂肪比较多的部位了。。呵呵

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