皮冻

wawa1957316 · 发表于 2014-2-9 19:47

朋友送来了十几公斤的猪皮，自己留了2 公斤，其余都送了人，实在太多，冰箱放不下。
肉皮洗干净放水里煮熟，再刮去上面的肥肉，然后肉皮改小刀，放锅里炖烂（用搅拌机打溶），凉了就成皮冻。因为要用来做包子什么的，所以没放盐和酱油。
刮出来的肥肉，炼了猪油，油渣剁碎包饺子，

ioio · 发表于 2014-2-9 19:55

这可是汤包的好料

wawa1957316 · 发表于 2014-2-9 19:55

ioio 发表于 2014-2-9 17:55
这可是汤包的好料

是呵。

milkcake · 发表于 2014-2-9 20:43

猪皮~~ 超级养颜啊~~ 楼主~~ 好幸福~~

chocomoo · 发表于 2014-2-9 20:52

还可以打碎啊

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