台湾卤肉饭

wawa1957316 · 发表于 2014-2-23 15:34

samzhao 发表于 2014-2-23 13:06
介个我有个疑问，班班你觉得，肉用全瘦的肉，会不好吃么？我一直想做，但是我不吃肥肉，所以，一直没做，找 ...

用前腿肉，或是排骨肉（不是大排，是那种一层层的），煮的时候放一点肥肉，会香。吃的时候挑出来好了。

samzhao · 发表于 2014-2-23 15:56

fenni 发表于 2014-2-23 15:26
买Schweine Nacken这种肉耐煮不柴

谢啦，我知道了，试一试

samzhao · 发表于 2014-2-23 15:58

wawa1957316 发表于 2014-2-23 15:34
用前腿肉，或是排骨肉（不是大排，是那种一层层的），煮的时候放一点肥肉，会香。吃的时候挑出来好了。

我试试排骨的，这个饭的汁挺重要的，看看没有碎肉的，是不是也好吃。

fenni · 发表于 2014-2-23 17:36

wawa1957316 发表于 2014-2-23 15:31
不错的，值得推广。
如果不想要红的，可以用白葡萄酒泡白洋葱。我想应该差不多的。
我现在都用这个，我 ...

哈哈，还是本地产

wawa1957316 · 发表于 2014-2-23 18:09

samzhao 发表于 2014-2-23 13:58
我试试排骨的，这个饭的汁挺重要的，看看没有碎肉的，是不是也好吃。

下周消息，我有推荐了猪肉，你看一下。
希望能帮到你。

wawa1957316 · 发表于 2014-2-23 18:10

fenni 发表于 2014-2-23 15:36
哈哈，还是本地产

还是受老公的启发，他煎肉一定要放洋葱，闻起来很香。

iCanFly · 发表于 2014-2-23 18:22

这个好吃，不过都是肉比较腻，得搭配点蔬菜

wawa1957316 · 发表于 2014-2-23 19:47

iCanFly 发表于 2014-2-23 16:22
这个好吃，不过都是肉比较腻，得搭配点蔬菜

配德国的青菜沙拉。

jujuwjm · 发表于 2014-2-23 20:09

这个会不会太油啊?

jujuwjm · 发表于 2014-2-23 20:09

这不是有点红烧肉的做饭?

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