跟姐妹打算卖盒饭

lilun · 发表于 2014-2-20 16:14

appleappleapple 发表于 2014-2-20 13:44
不知道就是许可证好办不。如果能办下来，可以提供新鲜的米饭套餐，pasta套餐，只要新鲜又好吃，5到7欧应该 ...

这个食堂价格还是贵了点吧？有很多公司都会补贴食堂一部分的钱的，售价不超过3.5欧就能吃个饱饱的套餐了，当然这是大企业大公司才有的福利。

lilun · 发表于 2014-2-20 16:15

noheart1020 发表于 2014-2-20 13:46
这个我们问了，刚开始的小个体户是不需要办任何证件的，当然是不允许在自己家里操作的，需要借一个餐馆的 ...

一般都是租用企业自己的食堂厨房或者租个流动餐车。

lilun · 发表于 2014-2-20 16:24

仅仅提供中国人爱吃的中餐肯定行不通。相对于米饭，德国人更爱吃面食，相对于中国的炒菜，德国人更爱吃凉拌菜，他们觉得中餐热炒的油太多了，太油腻，炒出来的蔬菜也不是生的蔬菜那种新鲜爽脆的口感，他们就觉得菜不新鲜了。

xiaoduo · 发表于 2014-2-20 16:37

还是先看看周围有没有啥潜在客户吧，最好跟找一两家企业里面的直接去谈谈，能有认识的关系最好，你能省很多弯路。

再去咨询所有许可的事情，再去研究下税啊之类的，然后再根据潜在客户的情况决定菜品，算所有成本，利润，看还有没有竞争力吧。

一开始别弄太复杂，先弄点接受度高的几样就行了。重点是性价比和方便度要比他们去餐厅吃Mittagtisch要高。

Eggplant · 发表于 2014-2-20 16:37

狼崽发表于 2014-2-20 13:12
首先你们得是合法的个体户，或者公司，然后要办许可证

特别讨厌吃盒饭! 那种泡在菜汤里的饭,沾满油的半热不冷的东西, 特别受不了...

Eggplant · 发表于 2014-2-20 16:38

Aquaspirit 发表于 2014-2-20 13:14
意见，建议，价格，菜肴，任何方面

问题的确问的不是地方... 给德国人做菜, 来中国人堆里问意见, 怎么可能准确呢...

xiaoduo · 发表于 2014-2-20 16:40

大型的企业就不用去了，太小的也别去了，中等那种可以跑跑，他们老订pizza啥的吃的也腻的，给他们换换花样也不错的。

我不是笨猫 · 发表于 2014-2-20 16:53

以前的公司，中午食堂免费，有中餐也有中式西餐。老外去的绝对是中式西餐区。偶尔吃一次中餐那叫稀罕，天天吃正宗的中餐，他们会哭的。。。。

疼爱 · 发表于 2014-2-20 17:19

不知道别的公司怎么样，我们公司我很少见到在电脑跟吃除了面包水果之外的东西的，都不好意思吃有气味的食物。要么去公司食堂，要么去餐馆儿。
而且大多中型以上的公司都有食堂或者饭补。我们食堂5块钱饮料，沙拉，主菜，甜点，咖啡都包含了，我们还不算什么好公司。所以7到8块钱的盒饭没有竞争力。

DAB · 发表于 2014-2-20 17:22

我觉得够呛，每天还就提供一个菜，谁能一盒白米饭过白斩鸡或卤牛肉？而且白斩鸡带骨头，德国人一般都不要吃。要想做德国人的生意，就是各种蔬菜加肉炒在一起，然后多带点汁，就是那种小餐馆做的类似盖浇饭。

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