关于月子里”胡麻油“的另一说

stijlisis · 发表于 2014-3-18 11:27

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从我妈和某金牌月嫂那里得到的信息：
月子里，第一周吃较清淡的
大概一周到一周半，恶露颜色开始变暗，则吃热性的东西，有近于”收缩“的作用。一直到产褥期结束。
这一阶段要吃黑麻油做的菜。黑麻油性热，没关系，要的就是热。。。一般人吃了容易上火，产妇体质变化，相当不容易上火。这阶段猛吃热性的东西不上火，以后也就不容易上火了。否则出了月子反而对热性的东西敏感得很，动不动一脸痘

我老家的”黑麻油“和”胡麻油“发音是一样的。。。

而关于黑麻油、麻油、胡麻油和Leinoel的关系，我在网上找到的资料如下：
西北地区所谓的胡麻油就是亚麻油，也就是Leinoel
有人说，台湾传统的月子餐其实也应该用亚麻油，只不过国内亚麻油少，就用黑麻油代替了（未经准确考证）
古典一点讲，”胡麻“既可以指芝麻也可以指亚麻
黑芝麻油比白芝麻油颜色深、香、性更热
亚麻油不是那么热性的
统称的”麻油“或者”香油“有是厨用的调和油，可能包含黑麻油、白麻油和色拉油等

鉴于我妈说的”上火不怕“原则，估计她说的就是黑芝麻榨的油

供参考

smnose · 发表于 2014-3-18 11:50

LZ好人，帮顶

niannian · 发表于 2014-3-18 12:00

请问lz，leinoel 可以用来炒菜吗？

会飞@Kartoffel · 发表于 2014-3-18 15:11

我怀孕的时候有个台湾朋友送了瓶黑麻油给我，她说她们做月子必须品。

ringty · 发表于 2014-3-18 17:11

我在bioladen看到的leinöl都不适合加热炒菜怎么办

stijlisis · 发表于 2014-3-18 17:30

我实在不了解亚麻油！
不过鉴于我妈的说法，月子里的“胡麻油”应该是黑芝麻油比较靠谱

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