【WANTAN】广式足馅大云吞

Vickimarina · 发表于 2014-3-23 21:13

本帖最后由 Vickimarina 于 2014-3-23 22:15 编辑

楼主广东银，最喜欢粉面粥饺这类餐饮~
去年出于寂寞既然在一个小时之内学会和面擀皮包饺子~ 再后来发现亚超原来有卖饺子皮云吞皮，所以就再也不干那种粗累活儿了（之前每次吃完饺子第二天手臂那个酸痛啊……）

就先分享下云吞的做法吧~ 还有蒸饺、肠粉什么的以后有时间再回来码菜谱。

皮是现成的，主要就是制作云吞馅。
材料：西芹（很香）、牛肉糜+猪肉糜fifty-fifty、香菇。

香菇切粒，煎出香味~ 放凉。

用绳命揉成云吞馅~

开工！

皮薄馅厚个个精神饱满

馅太多了，于是剩下的做了4张肉饼

煎了它们

卖相颇佳【呃，有点儿跑题了，主角明明是云吞…】

最后的成品~

Xiaoxiaomami · 发表于 2014-3-23 22:24

Misana · 发表于 2014-3-23 22:26

Disa · 发表于 2014-3-23 22:54

馄饨包的这么好看

Vickimarina · 发表于 2014-3-24 00:39

Disa 发表于 2014-3-23 23:54
馄饨包的这么好看

好不好看无所谓，吃进肚子都一样~~~

@1234@ · 发表于 2014-3-24 13:51

简单的美味。

bakyrt · 发表于 2014-3-24 14:12

喜欢LZ的风格

siufai · 发表于 2014-3-24 14:17

tiger_big · 发表于 2014-3-24 14:17

Vickimarina · 发表于 2014-3-25 22:05

人工顶帖~

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