最近天清气爽，准备做个南瓜汤

问些问题

最近天气大好，出去吃饭点了一个南瓜汤做前餐， 喝得时候感觉里面有姜丝。 特别好喝啊。。

姐妹们里面有没有喜好美食的，可不可以提供一个方子啊。。。

主要觉得是 南瓜养颜，姜丝对女生肯定有好处啦， 有了方子，大家以后一起喝美容汤呵呵

didida

我没有方子，不过大概就是这样做的:把南瓜蒸一下，熟了以后去皮切小块和 生姜，胡萝卜切小片放到橄榄油加点黄油里面炒一下。然后搅拌机搅碎，加水和一点点sahne煮。起锅前加盐和黑胡椒。
具体多少的多少份量要看自己口味，不过黄油和奶油放多了，会比较腻，所以第一次烧的时候可以一边唱一边加料。大概就是这样啦！

问些问题

didida 发表于 2014-4-3 20:31
我没有方子，不过大概就是这样做的:把南瓜蒸一下，熟了以后去皮切小块和 生姜，胡萝卜切小片放到橄榄油加点 ...

多谢MM   我周末准备尝试下。。 MM 别谦虚啦。这就是方子啦呵呵

Loloee

didida 发表于 2014-4-3 20:31
我没有方子，不过大概就是这样做的:把南瓜蒸一下，熟了以后去皮切小块和 生姜，胡萝卜切小片放到橄榄油加点 ...

一边唱！这样子就可以烧的好吃呀~~~

didida

Loloee 发表于 2014-4-3 23:15
一边唱！这样子就可以烧的好吃呀~~~

对的，一定要大声唱出来

didida

问些问题 发表于 2014-4-3 23:14
多谢MM   我周末准备尝试下。。 MM 别谦虚啦。这就是方子啦呵呵

南瓜可以先削皮再蒸，比较容易。就用削土豆的刨子刨就好

ananbear

didida 发表于 2014-4-3 23:51
南瓜可以先削皮再蒸，比较容易。就用削土豆的刨子刨就好

不用蒸啊，不然的话还要多洗一个蒸锅。直接黄油爆姜，丢进胡萝卜，南瓜炒炒，然后加水炖。南瓜胡萝卜变软之后打碎就行最后加奶油（如果说奶油热量高，加点牛奶和Sauer sahne也不错）

vivian97

先拿油爆香洋葱，在放去皮的南瓜炒一下。加水烧汤，打碎南瓜，加Schlagsahne，姜丝，盐和胡椒。我的schlagsahne是自己做的，butter融化，关火加面粉，然后慢慢加牛奶。