布丁戚风蛋糕

titata · 发表于 2005-5-22 21:27

不错啊，看上去很好吃的样子，mm给我一块当夜宵好吗？:)

blue_tulip · 发表于 2005-5-22 22:12

$加油$$加油$
我每次做蛋糕也总是需要很长的时间, 只要是技术还不娴熟啊.

开心妈妈 · 发表于 2005-5-22 22:29

$欢迎$$欢迎$$漂亮$！！！！！！

urzl1979 · 发表于 2005-5-22 23:21

Originally posted by titata at 2005-5-22 22:27
不错啊，看上去很好吃的样子，mm给我一块当夜宵好吗？:)

谢谢夸奖啊
吃起来还不错

你想吃多少拿多少哈

花火 · 发表于 2005-5-23 00:52

不错不错!!!
给我一块吧.

vickyuk · 发表于 2005-5-23 01:32

偶也要吃啊,抢哦~

一只翅膀 · 发表于 2005-5-23 10:40

好厉害啊！
布丁真的能站住么？？？撑得起蛋糕么？
还有奶油……
我用SAHNEFEST和SHLANGSAHNE一起打，不是成水就是成块……
用吉利丁也不大站得住……
倒是蛋白加柠檬汁，可以打得很高……

urzl1979 · 发表于 2005-5-23 11:08

Originally posted by niuniu800623 at 2005-5-22 22:26
好羡慕mm的大烤箱啊，还有，好像模子还都是新的呢！！
另外，mm你帖子上说的是不是错了，牛奶和油是个5大勺，大约各75ml！

嗯，对，笔误了
一勺是15ml，要用5勺的

斑竹真强，连新的模子都能看出来啊

urzl1979 · 发表于 2005-5-23 11:11

Originally posted by 一只翅膀 at 2005-5-23 11:40
好厉害啊！
布丁真的能站住么？？？撑得起蛋糕么？
还有奶油……
我用SAHNEFEST和SHLANGSAHNE一起打，不是成水就是成块……
用吉利丁也不大站得住……
倒是蛋白加柠檬汁，可以打得很高……

布丁凉了一些就能站住了

我前面写了
用sahnefest和schlagsahne的时候，要一边打，一边注意看着
因为一点打过了，就成了水了
用最小的1档打，可以打打，停停，看看好没好的
我打第一次的时候也是贪心，打过了，成了水了的。所以，打这个就得见好就收的
达到sahne不在流动，象我图片里那样，就可以了

urzl1979 · 发表于 2005-5-23 18:00

冰箱里放了一天以后，觉得奶油，布丁站的还是很牢固的

自己一个人吃不了，邻居帮吃了不少:lol:

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