萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

 找回密码
 注册

微信登录

微信扫一扫,快速登录

萍聚头条

查看: 5039|回复: 30

家常饼夹茄夹

[复制链接]
发表于 2005-5-25 21:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天的课少,有时间作点好吃的哈!!做了烙饼,还有炸了茄夹!这个星期Kaufland的茄子大减价,所以买了几个,尝试不同的做法。先是炸茄夹哈!!

[ Last edited by niuniu800623 on 2005-5-25 at 22:05 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

x
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2005-5-25 21:08 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2005-5-25 21:10 | 显示全部楼层
茄夹的做法:肉陷加葱姜水,盐,味精,香油,老抽。搅拌。

[ Last edited by niuniu800623 on 2005-5-25 at 22:11 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

x
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2005-5-25 21:15 | 显示全部楼层
茄子洗干净,切大片,大概1,5cm宽。从中间切开,不要断开。然后在中间夹上肉陷。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

x
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2005-5-25 21:18 | 显示全部楼层
搅面糊。用的就是面粉,和水,我还加了点盐,和五香粉。面糊一定要稠,否则的话,茄子沾不上面糊的。不过,我也是第一次作,要是有mm还有别的什莫配方,不妨放上来和我们一起分享啊!!

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

x
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2005-5-25 21:21 | 显示全部楼层
ok。沾上面糊开始炸了,炸到金黄色就ok了!
可以单吃,也可以夹饼吃哦!!

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

x
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2005-5-25 21:22 | 显示全部楼层
Originally posted by Kassiopeia at 2005-5-25 22:08
炸的还不够
这样不够脆啊~

炸的不够是真的,因为是第一锅。LG在那催啊催的。不过,脆到是非常的脆的!
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2005-5-25 22:19 | 显示全部楼层
偶不会做面糊,有看过朋友来我家做的时候放1个整的鸡蛋。

LZ买的茄子什么价钱啊?;)

[ Last edited by Zugvogel on 2005-5-25 at 23:24 ]
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2005-5-25 22:36 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2005-5-25 22:43 | 显示全部楼层
作面糊时,不能用筷子乱搅,要按一个方向慢慢压成面糊,这样面筋才不会被打散
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

手机版|Archiver|AGB|Impressum|Datenschutzerklärung|萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

GMT+1, 2025-2-6 23:56 , Processed in 0.089023 second(s), 19 queries , MemCached On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表