（野菜类）求鉴定，德国的森林里看到的蕨菜能吃吗

ichbinhappy · 发表于 2014-6-6 08:31

goal 发表于 2014-6-5 19:35
蕨菜作为野菜的一种，很多人都很爱吃，但现在最新的一个研究说蕨菜里含有一种致癌物，不能吃，网上也有很多 ...

对的，健康最重要

xuchun5945 · 发表于 2014-6-6 22:01

ichbinhappy 发表于 2014-6-6 09:30
嫩芽可以吃，要煮过去毒素，查一下WIKI，德语叫Farne，这东西少食为妙

恩纳。。还是不吃了呵呵。。安全第一呢。。

xuchun5945 · 发表于 2014-6-6 22:02

谢谢版主鼓励呀。。

生物-心理-社会 · 发表于 2014-6-8 17:48

蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。
据世界许多国家进行蕨菜致癌的试验表明，蕨菜可使大鼠诱发肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。
科学家还对经过烹调加工过的蕨菜致癌试验表明，即使经过加工的蕨菜，也能诱发癌症。

xuchun5945 · 发表于 2014-6-9 08:58

生物-心理-社会发表于 2014-6-8 18:48
蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这 ...

恩纳。谢谢亲呢。。我准备不吃这个了哈哈。本来就是图吃个新鲜。。。主要这里蔬菜种类有限。。不过有危险的话还是健康第一了～

vivip · 发表于 2014-6-9 15:12

楼主我错了。。。
我滚着看这个帖子，不小心点到了个啥。。然后是反对。。我取消不i了。。
原谅我原谅我。对不起呐

xuchun5945 · 发表于 2014-6-9 15:42

vivip 发表于 2014-6-9 16:12
楼主我错了。。。
我滚着看这个帖子，不小心点到了个啥。。然后是反对。。我取消不i了。。
原谅我原谅我 ...

额。。我啥也木有看到呢。木有看到反对的提示啊～～。
木有问题。。哈哈～～

vivip · 发表于 2014-6-9 17:05

xuchun5945 发表于 2014-6-9 16:42
额。。我啥也木有看到呢。木有看到反对的提示啊～～。
木有问题。。哈哈～～

我错鸟我错鸟。。
我盯着你发的蕨菜的图，滚着滚着鼠标就弹出来反对了。噗

生物-心理-社会 · 发表于 2014-6-9 21:02

生物-心理-社会发表于 2014-6-8 17:48
蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这 ...

也该谢谢嫩啊，有这帖子才让咱进一步去确定，而且关注此帖的其他人也可防范在前呢

xuchun5945 · 发表于 2014-6-10 09:36

生物-心理-社会发表于 2014-6-9 22:02
也该谢谢嫩啊，有这帖子才让咱进一步去确定，而且关注此帖的其他人也可防范在前呢

谢谢亲才是呢呵呵。。。

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