凉粉/辣子

为了看食谱 · 发表于 2014-7-2 12:44

@1234@ 发表于 2014-7-2 13:41
一般以前我都发过的，但是论坛屡次遭遇不幸，后面图片损失的厉害。

是啊，我注册进来的时候老的图片都看不到。。。

@1234@ · 发表于 2014-7-2 12:47

为了看食谱发表于 2014-7-2 12:44
是啊，我注册进来的时候老的图片都看不到。。。

太多年了，所以有很多图片补起来太难了。

莱茵仙子 · 发表于 2014-7-2 12:49

@1234@ 发表于 2014-7-2 13:37
要颜色的话，就是德国超市就可以了，一罐子够做2次这么多量。
要辣味道的，估计还是亚超靠谱点，可以买 ...

谢谢啊，德国超市是甜椒粉，没试过，老干妈的辣椒味精太重，所以想自己试着做一个。偶陕西人一个，油泼辣子厨房必备啊

@1234@ · 发表于 2014-7-2 12:57

莱茵仙子发表于 2014-7-2 12:49
谢谢啊，德国超市是甜椒粉，没试过，老干妈的辣椒味精太重，所以想自己试着做一个。偶陕西人一个，油泼辣 ...

我给你一个方子。芝麻，盐，糖，老醋，辣椒面。混合，搅拌。不喜欢酸的，老醋少放一点。
不过这里亚超的粗我觉得不酸。我一般用德国的那种拌沙拉的醋。
淋一次热油，搅拌一次，3次以后放辣椒粉，就是你说的德国的没有辣味的。
淋一次热油，就完结了，这里用糖替代味精，取鲜味的。
觉得不够香，我一般用果仁碎，超市买也容易，打碎以后，搅拌到第一步就可以了。
其他步骤不变。

莱茵仙子 · 发表于 2014-7-2 19:00

@1234@ 发表于 2014-7-2 13:57
我给你一个方子。芝麻，盐，糖，老醋，辣椒面。混合，搅拌。不喜欢酸的，老醋少放一点。
不过这里亚超的 ...

谢谢啊，明天买原料来试试😄

lekallna · 发表于 2014-7-3 19:27

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高个子逻辑 · 发表于 2014-7-4 10:05

大赞！

happy_ending · 发表于 2014-7-4 14:11

@1234@ 发表于 2014-7-2 13:32

一袋绿豆粉能做多少凉粉？

@1234@ · 发表于 2014-7-4 23:49

happy_ending 发表于 2014-7-4 14:11
一袋绿豆粉能做多少凉粉？

我没测量过，一般一次用100g粉做，就有450g或者500g成品了。我的理解是400g一袋子至少可以做1.8kg凉粉。

utopia2014 · 发表于 2014-7-5 19:40

哇。。。。好美味啊。。。

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lekallna lekallna 当前离线积分 511 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2014-7-3 19:27 \| 显示全部楼层中德物流低至18RMB/KG 最快3-5天到双清包税到门延误丢失赔偿提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
lekallna lekallna 当前离线积分 511 头像被屏蔽 TA的专栏	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH. ★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
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[味派荟萃] 凉粉/辣子

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